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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

简介

安徽省简称皖，省会合肥市，位于中国经济最发达的华东地区，长江、淮河中下游，东连江苏、浙江，西接湖北、河南，南邻江西，北靠山东。

安徽省资源丰富，交通便利，文化浑厚，为经济发展奠定良好的基础，同时安徽还是中国旅游资源最丰富的省份之一。

安徽是中国重要的农产品生产、能源、原材料和加工制造业基地，汽车、机械、家电、化工、电子、农产品加工等行业在全国占有重要位置。