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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

白银简介

白银市是甘肃省下辖的一个地级市，位处黄河上游，是重要的有色金属生产基地。

白银市辖白银、平川两区和靖远、景泰、会宁三县。市政府驻白银区。黄河流经全市258千米，流域面积14710平方千米。南部为中温带半干旱气候区，北部为冷温带干旱气候区。年降水量110～352毫米，年蒸发量2101毫米。白银矿产资源丰富，主要矿藏有铜、煤、黏土、石灰石、石膏等，是重要的有色金属生产基地。