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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

巴音郭楞简介

巴音郭楞蒙古自治州简称巴州，位于新疆东南部。占新疆总面积的四分之一，相当于江苏、浙江、江西和福建四省面积之和，是全国30个少数民族自治州中行政面积最大的州，堪称华夏第一州。
巴音郭楞，蒙古语意为“美丽富绕的流域”。

巴州地形较复杂、气候类型较多。高山与平原的气候截然不同，大漠与湖泊的气候构成鲜明的对比。每年5月－11月为最佳旅游季节。