车妈妈黄花牛肉面加盟

车妈妈餐饮管理有限公司成立于2012年1月，我们以深究中国餐饮文化发展和行业市场前景为先，凭借资深餐饮人一直恪守做 简而不凡的传统工艺美食，值得信赖的餐饮料理配方和“诚实、务实、创新”的经营理念，遵从“己所不欲，勿施于人”的做事原则，不求 全面只求 专业的精神，以健康食材为基础，服务大众为导向，敢于创新的发展理念。公司一切从专业角度出发，技术量化、配方量化、产品量化、管理量化、经营量化，确保做出 精品、更具市场价值的美味佳肴。

车妈妈餐饮管理有限公是一家集餐饮食材研发、标准化运营、物流配送、品牌管理、项目投资为一体的现代化餐饮公司。公司倡导“绿色美味、健康环保、传统与创新相结合”的现代饮食文化，做足特色创新餐饮的文章，将中华传统名吃用知名的企业管理和运营模式进行挖掘开发，并且将成功模式复制，创富更多的合作伙伴。



　　车妈妈黄花牛肉手擀面是本店代表性作品当地面馆的代表性品牌，目前在全国拥有黄花牛肉面加盟、手擀面加盟、特色面馆加盟、特色手擀面、牛肉面馆加盟、手擀面馆加盟等加盟连锁门店数百余家，已经覆盖中国主要的城市市场。

车妈妈品牌是国家商务部批准备案的连锁经营餐饮项目，是国家工商总局商标局核准注册保护的餐饮品牌，同时也是徐州面馆项目中 具有连锁资质的品牌。公司通过数年的发展沉淀，研究实践出了一整套面馆技术标准及运营管理标准，立志让每个创业者“易懂、易学、易行”，不走弯路、省时省心、无需厨师、无需厨房经验’企业秉承让您轻松创业做老板。



　　车妈妈黄花牛肉面品牌故事



　　黄花牛肉手擀面至今已经有几百年的历史了， 起源于苏鲁交界处的京杭大运河一带，在这里发展，并且得益于漕运的发展与南北交汇，从而极大的进一步的促进了饮食文化的融合发展。黄花牛肉面是一种营养健康的美食，其主要原料有黄花菜，本地黄牛肉，黄牛大骨和手擀面，汤、肉、菜、料等完美的融合。

黄花牛肉面还有一个流传至今的故事，故事说在清乾隆二十二年(1757年)乾隆皇帝下江南视察漕运，阅视河工，正值中午，腹中饥饿，随从众人苦寻酒肆无果，正自焦灼，一阵食物鲜香飘过，乾隆皇帝急率众人寻香而至，却是运河边一车姓婆婆自家做的手擀面，佐以黄花菜、黄牛肉，鲜美异常，乾隆皇帝食后精神大振，赞赏有加，降旨将积欠的种子、口粮全部免去，当地百姓大喜，自此黄花牛肉面在周边流传开来，经久不衰，可见其底蕴之深厚。



　　“黄花牛肉手擀面” 终根据原材料特点，将其正式命名是在上世纪九十年代初。车妈妈黄花牛肉手擀面在继承 秘方的基础上，就其制作工艺及佐料的配制等环节，进行深入细致的整理与研究，融合传统烹饪精髓，不仅具有口感纯正清爽，味感厚重饱满，前味、中味、后味衔接紧凑、餐后余香绵长的特有风味，而且对脾胃寒凉、气滞胃疼具有显著的食疗作用。使原本普通的面条变成了极富内涵的 绿色绿营养食品。2002年被认定为“文明诚信小吃”，2008年荣获光彩之星“山东地方名吃”，2009年评为“中华名小吃”2013年被徐州市评为文明连锁经营示范单位，2016创文明城市文明小吃品牌等诸多荣誉称号。



　　车妈妈黄花牛肉面企业文化



　　企业理念：传承经典、绿色美味、健康环保、发扬饮食文化。



　　企业愿景：传承发扬中华美食文化，创立中国优秀餐饮品牌



　　企业宗旨：消费者的美食之源，合作者的财富之源



　　企业核心价值观：创新为先、品质为核、务实为魂、责任为重



　　企业目标：做值得信赖的餐饮料理研发及服务专家



　　企业精神：团结一致自我提升相互支持共享财富



　　服务理念：顾客就是老板要做到细心、用心、尽心



　　品牌理念：用健康食材为基数，服务大众为导向，为生活加料。



　　对产品：精耕细作精益求精锐意进取



　　对企业：保持优势，时刻创新，谦虚务实，励精图治



　　对员工：开放包容关怀激励共享



　　对客户：至诚致信合作共赢