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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

简介

福建，简称“ 闽”，位于中国东南沿海， 东北与 浙江省毗邻，西、西北与 江西省接界，西南与 广东省相连，东隔 台湾海峡与 台湾省相望。北南最长为530千米，西东最宽为480千米。福建省现辖 福州、 厦门、 莆田、 泉州、 漳州、 龙岩、 三明、 南平、 宁德9个设区市和 平潭综合实验区，省会为 福州。

福建沿海的文明是 海洋文明，而内地 客家地区是农业文明。依山傍海的特点也造就了福建丰富的旅游…