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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

甘孜简介

甘孜县位于甘孜州北部，康北地区腹心地带隶属于四川管辖。甘孜县是一座多山的县城，境内山环水绕。甘孜县城海拔3390米，距州府所在地康定385公里。位于甘孜藏族自治州西北部， 雅砻江上游。

甘孜县境内居住有藏、汉、回、苗、彝、壮、布依、满、白、土家等11个民族，藏族人口占95%以上。甘孜县有耕地13092公顷，常年播种面积达9300公顷左右，农作物以青稞、豌豆、小麦为主

“甘孜…