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“串串香”，起源于二十世纪80年代中期的四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。

最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

“串串香”是以竹签串各种食材在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。

果洛位于中国青海省的东南部，是青海省下辖的一个自治州。

果洛的资源比较丰富。药用动植物资源相当丰富，冬虫夏草、雪莲、大黄、红景天、贝母、秦艽、当归、党参、川芎、黄芪、羌活、白唇鹿、马鹿、麝、棕熊、高山雪鸡等；珍贵的毛皮兽有水獭、喜玛拉雅旱獭、赤狐、沙狐、猞猁、金钱豹、雪豹等；肉用鸟兽有黄羊、岩羊、岩鸽、赤麻鸭等;珍稀鸟兽有野驴、盘羊、猕猴、苏门羚、黑颈鹤、白马鸡、蓝马鸡等。著名景点有年保玉则…