久味美蛙鱼头火锅加盟

久味美蛙鱼头火锅坚持原味，坚持选用川渝本土较上等原料，所用的核心原料都来自川渝两地。坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持纯手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有良好的体验!

久味长期从事川味研究与开发，每年光用于火锅底料与菌汤的研发费用就高达数百万，与全国较**的火锅企业与火锅大师长期进行交流与合作，使我们团队不断得到成长与进步!每天排队吃火锅，只为美蛙和鱼头，让火锅不再寂寞!吃货们终于不再纠结。一动一静，尽享一阴一阳之道。

　　久味美蛙鱼头火锅品牌起源



　　早在1998年，就已经诞生于重庆，自2002年开始，一直以鱼头火锅为特色， 川渝两地。

记得那是2006年的一个炎热的夏天，一次偶然中创始人的母亲从老家探亲看望他，在老家的稻田里捉了一些青蛙（又名田鸡）来到店上，此时创始人就有了一个大胆的想法，把青蛙和鱼头火锅兼并同时烹饪出来，这时中国的 锅美蛙鱼头在重庆诞生了。特具重庆本土火锅特色，麻、辣、鲜、香、嫩、味美留香，民间传承，当时老父亲亲笔题名为“重庆久味美蛙鱼头火锅”，专注、原味、健康。



　　至今做传统健康美食20余年，现全国各地开设门店百余家，一直坚持做原味，无添加，不添加香精，色素，防腐剂等对人体健康有危害的食用剂，匠心工艺、用心选材与自然元素相结合，秉承父训，“诚信经营，物超所值，多交朋友，少挣钱”的经营理念以服务于大众为主的四川久味餐饮管理有限公司，拥有配套的现代养殖基地、物流配送、中央厨房、人性化培训机构。着力打造标准化、流程化、制度化、数据化的现代餐饮业。



　　久味美蛙鱼头火锅企业文化



　　我们的使命：



　　为顾客提供健康的美食和愉悦的享受



　　我们不仅始终把为客户打造健康、绿色、透明的产品放在首位，而且把“愉悦享受”，着为我们所追求的目标，顾客期望的，我们必须提前想到；顾客没有想到的，我们应当替他想到。



　　我们的服务宗旨：



　　设身处地为顾客着想，想尽办法让客户方便。



　　1、准备到位：所有的服务准备以客户需求为导向



　　2、方便顾客：所有的服务流程以方便客户为前提



　　3、首问负责： 个被顾客问到的人（无论什么岗位），要想方设法为顾客找到答案或解决问题，解决不了的，也要把努力的结果告诉客人；尽可能不让顾客为一次消费找多人解决。



　　4、热情和微笑：客人是我们的衣食父母。感恩的心让我们没有理由拒绝为为之提供热情、微笑的服务。请记住“热情是回报率 高的投资，微笑是成本 轻的行善积德”。



　　5、无压力消费：不过度推销，创造无压力消费环境；考核奖励不违背顾客导向。老客推新菜，新客推特色，适时提醒“菜够了，如不够再加”



　　6、不欺客：良好的产品品质是我们赖以生存的根本。



　　7、换位思考：以心换心，以诚换诚，把面子留给顾客，把里子留在企业。



　　8、友情提醒：在遵从公司保密制度的前提下，保障客户拥有充分的知情权。及时提醒，关照客户的利益不受损伤。



　　久味美蛙鱼头火锅市场分析



　　近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。

所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。

有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。