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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

济源简介

济源是河南十八个省辖市之一。因济水发源地而得名（古时济水与黄河、淮河、长江并称“四渎”）。济源位于黄河北岸，北隔太行与山西晋城相接，西临王屋山，南临洛阳，东接焦作。济源市是传说中愚公的故乡。

济源是中原城市群9个中心城市之一。2005年升格为省辖市(相当于副地级)，同年被列为河南省推进城乡一体化试点城市之一。济源经济发展迅猛，现拥有济源钢铁，豫光金铅等三家上市公司。

济源…