局气加盟

民间版的北京精神以局气为首，其次才有仗义、牛逼、有面儿。局气的 要素，是按规矩混，既不怕自己吃亏、更绝不祈福人。如果不择手段，即便成功也因为【不局气】而被鄙视，下次大伙不带你玩了。【局气】 早也写作【局器】，北京地名如火药局、织染局等，都因为宫廷制造相关产品的专业机构得名。比起占多数的小作坊，【大国企】里出产的【 】全是高标准要求：哪怕出半年瑕疵，宁肯忍痛砸了物件，也不能流出去砸了牌子，谁让咱是【局器】呢！

局气桌子上摆放着各类老式票据，还有局气的特色菜牌，这个太有意思了。用一种娱乐的形式向你介绍店里特色。刘阿姨粉蒸肉、梅姐红烧肉、素什锦，都是我想吃的！



　　局气点完菜上菜也很快，我记得服务员看完桌上的菜，就去帮我们催菜了，根本轮不到我去催菜，菜就上齐了！

局气菜量特别好，不是特别多，也不是特别少，合适要几个菜也不浪费，价钱相对也便宜些。



　　局气梅姐红烧肉、刘阿姨米粉肉、四合院佛跳墙、局气酥皮虾、芥末墩儿、糯米鸭方、烙饼卷带鱼、腊八蒜烧肥肠、炸酱面、素什锦，感觉要是有个无尽的肚子就好了，美食统统进去！他家的灯还特别有意思，是一个个的北京建筑，城楼、文化古迹。。。



　　想尝遍北京美食，所以还会再来的！近来局气老火了，朋友住在方庄发现新开了一家局气，桌上也摆着王府井也要开局气啦～发扬北京美食，让更多朋友吃到好吃的北京菜！他家做到。

老北京的胡同文化由此可见，金鱼胡同、胭脂胡同、局气胡同、喜悦胡同等等，不一而数。七八十年代的电线杆和大喇叭，也许只存在小时候的记忆中了，局气的菜谱还是很有特色，每道菜都附一个老北京话，还有关于这道菜的诗词，无一处不透露着“北京范儿”，局气的厨师都是北京土生土长平均“厨龄”30年左右的民间高手，“家常不平常，地道北京味”。



　　乾隆白菜：所谓“乾隆白菜”不过就是借皇家之名行生意之道罢了，不过就是白菜叶拌麻酱，再撒点黑芝麻，说实话味道不甜不咸，还不错，现在也算是京菜的代表菜之一了。



　　局气酱猪手：感觉做的不够好，和稻香村的差不多，底下铺一竹叶，色香味型感觉都差了那么一点点。如果要吃这凉猪手，推荐【净雅大酒店的脱脂猪手】，在配以氧化蒜泥，解腻，好吃，我一个人都可以干掉一盘。



　　局气酥皮虾：口感微甜，虾都开背，虾线也挑的很干净，中间是颗剥好的荔枝，上有几根红皮辣椒，可以连着皮一块吃掉。



　　局气炒饭：说说这局气炒饭，据说来局气吃饭的人，这是每桌必点的，主要是造型和小时候家里的蜂窝煤一模一样，简直可以以假乱真。口味有两种水果味和咸味，我们选择的是水果味，里面夹着这西瓜、菠萝等。上菜的时候，厨师端过来放在一个铝制的盘子里面，还有一小杯的白兰地，然后提醒我们靠后一下，将白兰地洒在托盘里，然后点燃，并会说“希望您的日子红红火火”，非常喜庆，有地道的烟火气。



　　局气炒饭就是用紫米做的，吃起来有点干，不下饭，如果配以小咸菜就更美了。局气的个别菜品还申请了国家专利，很有产权意识。



　　兔爷土豆泥：结账的收银台叫局气钱庄，有点穿越的味道。来局气吃饭，吃的不是菜，吃的是北京范儿，吃的是地道老北京文化！