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冷锅串串香源自四川成都或乐山，传说是火锅的一种演变，但略有不同。

它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

冷锅串串香有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

串串香早已是一个产业，一直以来创造着不菲的财富。

柳州，简称柳，又称壶城、 龙城，中国五大汽车城之一， 西南地区工业重镇、 综合交通枢纽、 商贸物流中心，也是全国唯一拥有一汽、 东风、上汽和重汽等四大汽车集团整车生产企业的城市;也是中国内陆走向东盟的重要通道城市和西南出海大通道集散枢纽城市、 中国内陆与东盟双向往来的产品加工贸易基地和物流中转基地;“ 一带一路”有机衔接门户的重要节点和西部大开发战略中西江经济带的龙头城市和核心城市。

柳州…