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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

吕梁简介

吕梁市是山西省下辖的一个地级市，因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名。

吕梁是发展新区，是山西省最年轻的地级市，下辖的孝义市和柳林县是山西省县域经济发展的排头兵。

全市基本属于温带大陆性季风气候区，冬寒夏暑，四季分明。

吕梁是革命老区，革命战争时期是红军东征主战场、晋绥边区首府和中央后委机关所在地。