明昕古记鸭肠面加盟

山东铭创餐饮管理有限公司创建于2011年，公司围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新为一体的综合型企业。山东铭创餐饮凭借其特具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势。集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为铭创餐饮旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

公司自创办以来始终以“创造 企业、培养 人才”为发展目标，坚持“品质，美味，清洁，价值”的理念，秉着“为企业创造利润、为员工谋求福利、为社会贡献价值”的信念，在成功的大道上昂首阔步!全体铭创人拼搏进取、奋发图强!在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权，新的商业神话就此开笔!餐饮业永远是一个朝阳产业，未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。铭创人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用 负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，引导创业者走向成功!

核心价值观：敬业负责，诚信正直，坚持品质，创新经营



　　经营理念：追求品质，真诚待人，专注细节，务实进取



　　企业使命：发掘中华美食文化精髓，引领现代餐饮发展方向



　　企业目标：创造 企业、培养 人才



　　发展信念：为企业创造利润、为员工谋求福利、为社会贡献价值



　　明昕古记鸭肠面公司发展史：

2011年：公司进行“明昕古记鸭肠面”品牌验方、产品试制、店铺筹备;



　　2012年：”明昕古记鸭肠面“头家店面于济南 美食街-芙蓉街开店经营，一时成为泉城热点，门庭若市，受到市场好评，;



　　2015年：为公司产品年，经过3年经营与品牌沉淀，公司进行大胆品牌创新，在原有产品基础上进行品质提升与品类拓展，融入各地经典面类、扬州特色炒饭、川味砂锅等产品，让品牌适合多地，多市场经营，至年末已拥有三家店面。



　　2016年：为公司运营年，经过运营梳理、产品SOP，实现运营标准化，确立未来连锁发展方向;通过直营连锁发展，年末全国已拥有23家直营店面，公司开启加盟合作政策;



　　2017年：为品牌发展年，“明昕古记鸭肠面”全国已有100余家合作店面，直营连锁店规模已超过60家。公司新项目“任十八啵啵鱼”经过完善筹备后投入市场，获得市场高度认可，引领啵啵鱼产品新热潮，体现出公司优异的市场前瞻力。



　　2018年：”明昕古记鸭肠面“区域代理政策已面向市场开放，同期，“任十八啵啵鱼”已开放单店品牌加盟合作，“学堂豆花”“Qbar美式啤酒烧烤“项目进入筹备阶段。



　　明昕古记鸭肠面品牌介绍



　　创立于山东济南的“古记鸭肠面”品牌，据传已有千年历史，原由北宋年间探花郎古存年下野回乡创立。曾名噪几十载，古存年之后其店也渐渐销声匿迹。近年来，有济南当地餐饮企业家为发掘本地餐饮文化，对“古记鸭肠面”古方进行反复校准，精心创意，重设“明昕古记鸭肠面”，并与现代餐饮发展接轨，进行餐饮连锁运营管理，创立6年来，全国已开设60余家连锁店。



　　“明昕古记鸭肠面”的特色在产品的特有和优质，公司秉承“用心只为一碗面”，沿用古法卤制鸭肠，熬制高汤，手工制面，“一把手擀面，半碗高汤，五钱鸭肠”已深深烙印在食客心中。以竹筷挑面，面自碗中跳出，轻嚼鸭肠，Q弹浓香，高汤下肚，暖透全身，被称为“江北一绝”。此外,“招牌牛肉面”、“特色肥肠面”、“酱焖小排面”，各类砂锅、炒饭，鸭胗猪脚汇集于店，让古记被誉为“白吃不厌”的品牌。



　　店面配有古韵环境，店内窗明几净，国画小品淡雅清恬，古筝之乐似林间溪流，让就餐者心旷神怡，流连忘返。一碗面，一份心情，一座老城。



　　“明昕古记鸭肠面”开业至今，引起了多家新闻媒体的注明。山东电视台、齐鲁晚报、济南日报、济南时报、济南电视台等公信媒体多次撰文报道。被评为“济南十大特色面馆”之首。荣誉的背后将有更多的付出，古记人将在品质的坚持中将中华传统美食继续发扬创新。



　　目前，“明昕古记鸭肠面”品牌所有者山东铭创餐饮管理有限公司在全国已发展到60余家连锁店面。各省市总代理计划已全面启动，单店加盟2018年更新政策已修改完成，秉承共识共赢，欢迎各界人士咨询合作，共同完成品牌发展愿景。



　　明昕古记鸭肠面品牌文化



　　北宋年间，有位古姓穷酸秀才进京赶考，在东京汴梁途经一家高档汤饼店，见其门前花团锦簇，却挂着半边猪羊，喜感分明。古秀才饥肠辘辘，于是进店一瞧究竟，只见此店与别处饭馆大相径庭，饭厅的窗子上装饰五彩，饭厅里老饕咸集，群餮雅聚，小二服务周到，屁颠颠挨个询问：“大爷，今儿个您想吃点啥?”还当众宣读今日菜谱。



　　古秀才听那小二报价吓了一跳，摸了摸自己瘪瘪的钱袋，灰溜溜的走出门外。



　　一年后，皇帝新封的探花郎骑着高头大马途经此地，眼尖的小二瞧着他面熟，却怎么也想不起来。直到几天后，一身便装的探花郎再次来到这里，他才知道这真是去年来过店里的酸秀才，于是更加尽心尽意的招待。探花郎把店里的猪羊庵生面、鸡丝面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、大熬面、子料浇虾臊面吃了个遍，终于有一日吃腻了。



　　这天下朝，他心血来潮去厨房，用新鲜鸭肠搭配劲道的手擀面，自创了一碗口味特有的面条，吃来味道甚好，于是大手一挥，给这碗面取了个名字—古记鸭肠面。



　　后来，那家汤饼店花大价钱买走了探花郎的食谱，并保留了食谱的名字，千百年来，古记鸭肠面经历历代传承者不断改革创新，从 初的“一把手擀面，半碗高汤，五钱鸭肠”到如今的口味繁多，古记鸭肠面一直秉承着营养健康的饮食理念，为大众食客所喜爱。