为什么一定要选择魏记麻辣烫培训?

0基础培训

学员无需具备任何餐饮经验,我们拥有多年培训经验和技巧,能够很快的让学员学会并精准的掌握麻辣烫技术。

一对一指导

在魏记学习麻辣烫技术,均由我们操作示范,学员按照我们的演示动手实践,在遇到技术问题时,我们随时指导。

八年的经验

培训师傅拥有10余年餐饮经验,八年培训学员经验,先后在多家星级酒店工作,指导咨询的人员超过上千名。

无保留传授

不垄断原材料,配料本地采购。无保留传授麻辣烫核心秘方,保证学员做出来的味道和我们的一样。

技术种类与培训费用

4980元函授价:3980元
  • 全套技术及核心秘方
  • 学员动手操作
  • 免费安排住宿
  • 底料类型:酱料
1680元函授价:798元
  • 全套技术及核心秘方
  • 学员动手操作
  • 免费安排住宿
  • 底料类型:酱料
1380元函授价:798元
  • 全套技术及核心秘方
  • 学员动手操作
  • 免费安排住宿
  • 底料类型:油料

免费赠送超值小吃技术配方

常见问题

答:麻辣烫技术中最重要也是最容易出问题的就是麻辣烫底料的制作,魏记麻辣烫底料的炒制流程经过了合理的编排,经过我们编排以后能让学员很容易的掌握底料炒制技术,并且以后也不会出错。

答:到我们这里,我们首先会为你做一份麻辣烫让你品尝,品尝满意后开始学习技术,由我们的师傅操作示范,然后学员按照示范动手实践。

答:这样的想法是不正确的,香料合理的使用主要是起到调味和增香的作用,不合理的香料配比只能是增加成本

答:首先我们的麻辣烫配方是精准的,另外我们和学员在操作时都采用精准到0.1克的电子秤操作,这样口味就不会有偏差!

答:魏记麻辣烫低价传授高端麻辣烫技术,在全国各地不设分部,所有外地以魏记麻辣烫培训为名义,或收取麻辣烫加盟费的均为假冒。我们的学员遍布大江南北多远的都有,开店不是小事,没有远不远的问题只有值不值得学的技术。

答:以碗装麻辣烫,称重形式为例:汤料成本一元左右,配菜平均价格按3元计算,售价10元1斤,可以看到50%以上的利润;零售价越高利润越高;
目前市面上,在保证味道的基础上魏记麻辣烫的利润是最高的!
与加盟店比较,我们传授底料核心技术秘方,自己做底料,成本远远低于加盟商;
与普通麻辣烫店面比较,我们掌握了浓缩底料制作技术,制作出来的底料味道不但好,而且特别浓郁是普通店面无法比的!

最新配方简介

一.大众型麻辣烫技术(2014最新升级版)主要更新特点:

1.汤味更浓郁,2014年最新升级的麻辣烫将底料配方进行了适当调整,做出的麻辣烫味道更浓郁。

2.汤色更漂亮,2014年魏记麻辣烫技术采用特殊工艺提取辣椒红色素,汤色为辣椒自然颜色橘红色,相比上一代麻辣烫配方需要以紫草为主要原料制作的红油辅助制作的麻辣烫汤的颜色更自然,更漂亮。

3.操作更简单,最新骨汤制作技术,操作灵活,避免像传统麻辣烫骨汤熬制时间长容易变质的缺点。

4.最新麻辣烫底料制作技术,合理编排底料炒制流程。麻辣烫中最重要的部分是底料的制作,学员操作最容易出现问题的部分也是底料的炒制从而影响到了麻辣烫的味道。魏记2014升级麻辣烫选用最新的底料制作技术在麻辣烫制作中降低了底料的使用量,从而也降低了成本,并对底料操作流程进行了合理的编排,学员只要看师傅操作一次,严格按照要求去做就完全能够制作出合格的底料。

二 最新高级飘香型骨汤麻辣烫特点(国内知名加盟店配方改良):

  最新飘香型麻辣烫技术配方由行业内多名炒料师傅以最新型的底料制作技术并结合国内多家加盟店配方最终于2013年11月25日综合开发而成,飘香型底料香气四溢,在远处就能闻到由此底料做出的麻辣烫香味,并且有想要品尝的欲望。飘香型底料所散发的香味均由合理配置的纯天然香辛料以特殊工艺提取,不含任何添加剂。

2017年2月16日全面升级

1.汤色升级,比原来的汤色更漂亮,更有食欲

2.底料制作技术升级,底料味道更浓郁,50斤汤仅需1斤底料

weijimlt
13190458616