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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

钦州简介

钦州，位于中国西南部， 广西壮族自治区南部， 南海之滨， 北部湾经济区南（宁）北（海）钦（州）防（城港）的中心位置，是大西南最便捷的出海通道，是有名的“海豚之乡”。

钦州北邻 广西首府 南宁，东与 北海市和 玉林市相连，西与 防城港市毗邻，辖2县2区（ 灵山县、 浦北县、 钦南区、 钦北区），另设有 钦州港经济开发区和钦城管理区，有海外 华侨同胞38万人，分布在46个国家和地区。

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