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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

绍兴简介

绍兴市，是中国历史文化名城。简称越。位于浙江省中北部，杭州湾南岸，萧甬铁路线上。面积7901平方千米，民族有汉、回、壮、苗等。

绍兴处浙东丘陵北部，宁绍中原中部。水网密布，有桥都之誉。

绍兴是著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡，绍兴出名人，是鲁迅、周恩来、竺可桢、秋瑾、王羲之、陆游、蔡元培、马寅初等名人的故乡，毛泽东主席称绍兴为“鉴湖越台名士乡”（《七绝两首.纪念鲁迅八十寿辰…