汤包馆加盟

中国是面食这一个食物吃得 多的国家，因为中国大部分人都是北方人。所以说是面食数量比较大，现在在面食这个行业里面比较受到消费者欢迎的食物就是汤包。因为这种食物不仅味道非常鲜美而且它的制作工艺也非常的简单。所以加盟汤包馆也是非常有前景的一个项目。

汤包馆，顾名思义就是专门售卖各种汤包的店铺。灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。

东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京优先”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。20世纪20年代，名厨黄继善创办“优先点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，将原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的很好，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。

建国后，灌汤小笼包子得以发扬光大。尤其是黄继善开创的“优先楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。作为现今餐饮业如此火热的一个项目，加盟汤包馆也是非常有前景的一个项目。

老顾家汤包馆加盟费用分析

老顾家汤包馆加盟费用：

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