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陕西凉皮为传统特色小吃之一，历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。

一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

桐城，古称 “ 桐国”，因其地 适宜种植 油桐而得名。 合肥都市圈核心城市，位于 安庆市北部，东邻 庐江、 枞阳两县，西连 潜山县，北接 舒城县，南抵 怀宁县和安庆市区。地势西北高东南低，山地、丘陵、平原呈阶梯分布。

桐城市形成以印刷包装、机械制造、塑料加工、家纺服装、建材化工、农副产品深加工为主导的六大优势行业，先后被授予“中国包装印刷产业基地”、“中国塑料包装产业基地”、“中国农产品加…