西贝酸奶屋加盟

西贝酸奶屋隶属于内蒙古西贝餐饮集团有限公司，公司针对当地市场文化，推动餐饮发展的进程，以特有的眼光和特出的表现力，成功赢得了社会各界消费者的关注和认可，从而得到了不少投资者们的关注。西贝酸奶屋加盟连锁品牌作为该公司旗下的主打创业品牌，也在后续的发展中成功迎来了发展的春天。

现代餐饮市场不缺乏有特色的美食品牌，但是随着人们生活水平的不断改变，如今的现代人对于食物的健康程度和营养水平也是格外的关注，而西贝酸奶屋加盟连锁品牌就很好地抓住了消费者的这一心理。西贝酸奶屋加盟连锁品牌所打造的是自制酸奶项目，精选内蒙古牛羊鲜奶，更营养更健康更新鲜。品牌还致力于推出各式具有草原风情的内蒙古牛羊肉夹馍，以及各式经典卤味和烤串，深受现代消费者的关注。

酸奶是现代人都爱吃的，家家户户的冰箱中，酸奶几乎已经成为了常客，而它的特有口感与绵密顺滑的滋味也非常的受人们的喜爱。在不断发展的现代市场中，西贝酸奶屋加盟连锁品牌无疑是一个不错的创业项目，也是一个很成功的发展选择，成就了大多数人心中的热门关注品牌。

健康又营养的现做酸奶品牌，试问有谁会不喜欢呢?西贝酸奶屋加盟连锁品牌成功发展，顺利走上市场创业选择，成就无数人的创业未来，是一个很有实力的热门餐饮创业项目，也是一个很不错的发展选择，成为了现代消费者的关注目标。



　　西贝带着“小吃”梦，再次出发。继超级超级肉夹馍之后，又推出一个年轻的新创品牌—西贝酸奶屋。西贝酸奶屋是一个集美味、健康、安全、舒适、轻松为一体的就餐场所。在这里，致力于打造主客喜悦互动的美好关系，致力于创造随处可遇、悦目娱心的生活体验。



　　这是西贝目前为止， 为“小清新”的店面：以白色为基底，配以原色水泥墙壁、原木器具、绿植、黄铜餐具，穿着浅灰色围裙、牛仔裤、白短袖的年轻店员们在店内穿梭——不看招牌的话，你会有一种坐在“网红咖啡店”的错觉。这是一家为讨好女孩而生的店。



　　从落座区域看，店内分为室内、室外两部分，以全透明落地玻璃墙面隔开。室内区域面积在200㎡左右，每张桌上都按照餐位数目，贴有小程序码。顾客就坐后，可以线上下单购买所有产品。从餐位设置上看，酸奶屋可能想要构建一个聚会场景，主打朋友社交，不想让你“一个人静一静”。



　　目前，酸奶屋出售的酸奶共2种，一种自助式DIY酸奶，一种手打酸奶。两种酸奶，都很有爆款潜质，极具传播性。



　　西贝酸奶屋品牌优势：



　　1、，传播点是自助+直接论斤卖



　　客人想吃多少打多少，自选水果、脆片，在结账台由店员称重结账。不管加了多少种水果或脆片，价格都是33元/斤，按普通女孩食量，一碗花费应该在15块左右；



　　2、支持线上下单，指定重量、小料，由服务生送到桌前；



　　3、手打酸奶，传播点则在萌妹+手作



　　酸奶屋设了这么一个萌妹打奶师——她的工作是用工具现场手打酸奶，每一桶需要手打500下（约1小时左右），据店员介绍，这是内蒙传统做法，手打后口感会更细腻；



　　4、店内4个工作区，“回”字动线



　　从工作区域来看，酸奶屋分为四个主要区域：酸奶吧、咖啡吧、烧烤吧与后厨，共配置25人左右。



　　其中，酸奶吧与咖啡吧相连，位于门店中央；烧烤台与后厨相连，位于门店后侧（后厨并非全开放），由此形成了一个“回”字走道——顾客就坐不分区域，随坐随点。



　　5、产品不只酸奶



　　店内提供的产品品类很多，除了酸奶之外，还有咖啡、茶饮、烧烤、点心、沙拉、面食，甚至啤酒。



　　依据点餐小程序数据，店内共有36个sku，分为8个品类，其中饮品是大头，占了31.43%，如果将汤、酒水、茶饮等都算进饮品范畴，占比则将超过50%，同时，饮品的单价也是所有品类中 高的，每份几乎都超过了15元。



　　6、人均消费不高



　　通过线上下单，分别点了4样来自不同吧台的单品，共花费50块。面、肉夹馍一类主食的价格多集中在10元~20元，加上酸奶、饮料、小食，一个人50元基本可以吃撑。



　　7、上餐速度很快



　　菜品从下单到上齐，用时4分18秒，过程中，服务人员会适时将空掉的容器收走。



　　西贝酸奶屋加盟优势：



　　1、定位优势



　　西贝酸奶屋所在地，中骏世界城位于国贸CBD核心区，北邻三里屯，南邻世贸天阶，集购物、餐饮、社交、娱乐为一体，聚集了大量的周边白领，也因此成为各种新物种的试验场——海底捞全球头家智慧门店、CBD头家新零售“超级物种”、肯德基精品咖啡北京首店在这里开业。首店选址表明面向中产百度定位。



　　2、产品优势



　　拥有36个SKU，产品线极其丰富，还可以DIY酸奶



　　a、在空间上：把大草原搬进门店



　　在世界城底商当中，西贝酸奶屋非常出挑。门店外是类似咖啡厅的露天雅座，白色椅子、白色屋形装饰、白色彩灯，在未进店之前，很容易被这大面积白色所吸引。



　　进入门店后，整个空间以白色和灰色为主色调，并以金色和原木色贯穿其间，又融入了云朵、牛群儿童座椅、牛皮坐垫等大草原装饰性元素，让空间呈现出清新简约风同时，又不失生活化和高级感。



　　酸奶屋主要由酸奶区、饮品点心区和烧烤区这三大区域构成，每个区域又配备吧台椅、卡座沙发、圆桌、方桌等不同样式桌椅。既满足了社交聚会需求，又能供办公人士选择。



　　b、产品：喝着啤酒吃烤串，拌着酸奶品夹馍



　　我们常说“人如其名”，可西贝酸奶屋偏偏是“名不符实”。



　　看起来十分精致的酸奶屋，除了蒙古酸奶外，还提供烤串、沙拉、汤粥、肉夹馍、点心、奶茶、咖啡和啤酒。俨然一个“包罗万象”的“小吃屋”。



　　从酸奶屋的微信点餐小程序来看，目前酸奶屋提供8大品类共计36个SKU。



　　3、特色优势



　　消费者还可以手工DIY酸奶。顾客可以自行组合酸奶、水果和谷物，然后在收银处称重，按斤售卖，500g酸奶售价33元。酸奶屋还提供线上DIY酸奶，不过需要消费者到店自取。