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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

玉树简介

玉树市位于青海省的西南部地形以山地高原为主， 通天河、 扎曲、巴曲在玉树市境内流过。气候寒冷，年温差小，日温差大，是一个以牧为主，农牧结合的半农半牧城市。

玉树市人民政府驻结古街道办事处，结古镇历史上 唐蕃古道的重镇，也是青海、四川、西藏交界处的民间贸易集散地，是 州府、市府所在地，是 玉树州政治、经济、文化的中心。