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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

张北简介

张北县在中国河北省西北部，外长城以北，是张家口市下辖的一个县。

河北省张北县以其壮美的自然风光、悠久的历史文化、独特的资源优势、良好的投资环境、展示出广阔的发展前景。

张北的草原广阔，畜牧业发达，盛产马、牛、骡、羊；尤其以“张北马”(“口马”)闻名全中国。矿产有煤炭、铅、锌、钨等。工业有机械、纺织、皮革、建材、风力发电等。