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“串串香”，起源于二十世纪80年代中期的四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。

最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

“串串香”是以竹签串各种食材在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。

湛江，旧称“ 广州湾”，别称“ 港城”，是 广东省辖的地级市，辖3个县级市、5个区和2个县。湛江位于中国大陆最南端 雷州半岛上，地处 粤 桂琼三省区交汇处，南濒 南海隔 琼州海峡与 海南省相望，西临 北部湾，背靠大 西南，东与 茂名市相连。

湛江地处北回归线以南的低纬地区，属热带和亚热带季风气候，终年受海洋气候调节，冬无严寒，夏无酷暑。亚热带作物及海产资源丰富，海鲜产品更是闻名全国。…