冷锅串串香
冷锅串串香源自四川成都或乐山，传说是火锅的一种演变，但略有不同。
它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
冷锅串串香有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。
串串香早已是一个产业，一直以来创造着不菲的财富。
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