刀小蛮云南米线加盟

刀小蛮半只鸡云南米线（以下简称刀小蛮），于2015年6月诞生于北京华贸购物中心，由北京心正意诚餐饮管理有限公司创立。刀小蛮品牌至今在北京已开23家门店,覆盖了北京CBD、西单、中关村等热门商圈，广受消费者的认可和喜爱。刀小蛮品牌从创立之初，公司就明确其定位——做健康的云南米线。



　　刀小蛮云南米线米线起源

米线起源于云南蒙自，是云南人一日三餐不可或缺的食材，很多外地人了解的 道“滇菜”就是米线。云南米线做法多样，食材丰富。汤米线、拌米线，配上不同的“帽子”，符合现代人多样的需求。



　　一碗米线，满足一餐的营养需求

刀小蛮的半只鸡过桥米线，使用营养丰富的鸡汤做汤底，还有脱骨软趴的半只鸡，12种配菜，再加一份爽滑的白米线。人体一餐中所需要的维生素、蛋白质和碳水化合物都包含在一碗热腾腾的米线中。



　　刀小蛮健康米线：



　　1.云南自建米线工厂



　　刀小蛮在云南自建米线厂，实现从原材料的选择到餐桌



　　供应的全产业链把控，绝对健康可追溯！



　　2.健康米



　　选用云南元阳梯田优质稻米。



　　3.健康水



　　选用云南当地优质水源。



　　4.健康工艺



　　每一根米线的制作，都要历经9大加工工艺，3道检验工序，花费19小时制成。



　　浸泡————磨粉——搅拌——挤丝——老化——松丝——烘干——切丝——包装



　　出厂之前，为保证所有的米线都符合标准要求，必须经过：水分检验，感官检验，实际煮检验。符合此三项检验才能出厂。



　　5.健康米线绝对不含胶



　　刀小蛮的米线只用米和水做成，不含胶，不额外添加淀粉、玉米淀粉等任何其他物质。选用云南元阳梯田优质稻米，使得刀小蛮米线的成本是普通市售米线成本的3倍，但却能保证其颜色透明、口感爽滑、米香味十足。