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冒菜简介

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

合肥简介

合肥，简称 庐或 合，古称 庐州、 庐阳，是 安徽省省会， 合肥都市圈中心城市 ， 皖江城市带核心城市之一 ，也是 长三角城市群副中心城市  ，国家重要的科研教育基地、现代制造业基地和综合交通枢纽 。合肥地处中国 华东地区、江淮之间，环抱巢湖，位于 安徽省中部，东连 滁州市、 马鞍山市，南接 芜湖市、 安庆市，西依 六安市，北靠 淮南市。

2015年，建成区面积403平方公里，常住人口779…