客家渔粉加盟

客家鱻五谷鱼粉隶属于广州韩舍餐饮管理有限公司，公司以“为行业打造 品牌，为客户带来 效益，为员工提供 的发展平台，为社会贡献 商业价值”为自己的使命，在以人为根本，以市场为导向的企业精神的指导下，逐渐壮大，蓬勃发展。

广州韩舍餐饮管理有限公司自开展品牌连锁以来，先后在中国各省市建立多家餐饮培训学院及合作商，以此多年的业界经验及雄厚的资金为基础。以市场的导向为考量，终决定建立韩舍餐饮管理有限公司，公司发展至今，涉及餐饮行业的各个方面，在众多的成功之下，公司决定再创新高，开发了养生、餐饮品牌客家鱻五谷鱼粉。



　　广州韩舍餐饮管理有限公司在自身发展的同时，并未放弃为合作商们考虑，我们所拥有的独立新品研发部门，专业的运营团队，全面的管理体系，有效地将合作商与企业紧密联系起来，达到利益为赢，相信在不久的将来，公司将与合作商们一起缔造养生餐饮 者，成就更多的创业者，在实现自我价值的同时，创造更多的社会价值，而这一切，将从您携手?客家鱻五谷鱼粉开始。

广州韩舍餐饮管理有限公司是香港保利国际餐饮集团旗下运营的子公司，主营餐饮连锁加盟项目的投资与管理。目前旗下有客家鱻五谷鱼粉、汤姆约客咖啡、庞客音乐餐吧·酒馆等品牌。



　　客家渔粉品牌故事：“客家鱻粉”的由来



　　客家鱻粉的由来自然是发展于在客家族人所居住的地方，民风淳朴的客家人们，热情好客。由于居住的位置依山旁水，自然美食也是必不可少的，而鱻粉在客家是一道极负盛名的客家美食。由于汤浓味鲜，其汤鲜味美，营养丰富，深受人们的喜爱。而这份极富盛名的美食在历史上与曾与我们的民族英雄洪秀全有着一段渊源呢。



　　当年出生于广东省花县（今广州花都区）的洪秀全也是一名客家人，也是太平天国起义的 。他 的太平天国运动席卷了大半个中国，对清王朝乃至整个近代历史造成了深远的影响。其发起的太平天国运动是几千年来中国农民运动的 高峰，对后世产生了深远的影响，以至中国民主革命的先驱孙中山先生也愿做洪秀全第二。



　　在1885年的那一年，洪秀全的太平军与曾国藩的湘军在江西湖口交战。而由于因战事吃紧，洪秀全心急如焚，食欲不振，人一下子消瘦了好多。军中将士为此担忧不已，军中大将石达开去江中捕起几条鲢鱼，命军中大厨立刻熬成鱼汤给洪秀全补补身子。大厨们在制作的过程中随手将随身携带的客家干米粉撒入香浓的鱼汤中，谁料居然误打误撞，如此熬制而成的鱼汤特别鲜美，香气扑鼻。洪秀全连喝了三大碗，连呼“人间美味”！遂命军中大厨熬制了几大锅这样的鱼汤，让每个将士都尝一尝。将士们喝了这一美味后，士气大振，更加勇武，驾着几十只小船，冲入湘军水师大营，把湘军杀得丢盔弃甲。曾国藩投江自尽，被左右救起，狼狈而逃。这就是著名的太平军湖口大捷。湖口大捷后，石达开请洪秀全为这一助力大捷的神菜赐名。洪秀全沉思片刻，说:“鱼肉甚香，鱼汤极鲜，米粉乃天作之合，味道鲜至极，就叫‘鱻粉’吧！”。后来，客家人为记念洪秀全，把受到洪秀全盛赞的鱻粉作为逢年过节、招待贵宾的必上之菜。后经过多方改良，逐渐演变为现在的客家美食一一客家鱻粉。



　　米粉美味的秘诀，经过代代相传流传至今，而客家鱻粉在继承传统鱼粉烹饪技术的基础上将古法秘制的中草药香料配方与现代快餐加工完美结合，创新出浓香四溢、别具特色的经典美味。客家鱻粉以优质五谷杂粮为原料，采用传统工艺结合现代技术制作而成。 安全无添加。细嫩爽滑的鱻粉，香飘四溢的鱼汤，老少皆宜，男女通吃。“食之美不只在美味更在其神。平凡的鱻粉在精心烹饪中演绎如此精彩，必将使之传承百年、生生不息。”



　　客家渔粉经营优势



　　客家渔粉品牌形象的维护与推广



　　★店面形象：提供统一客家鱻粉VIS视觉识别系统



　　★形象顾问：提供资深的品牌形象专业设计顾问，为加盟商就如何塑造品牌形象进行精心辅导，保证品牌形象与时俱进，全国各地同步



　　★店面设计：提供专业设计与店铺形象整体规划，并全力协助加盟店的品牌形象定位



　　★管理模式：提供全套标准化品牌形象管理模式



　　★广告宣传：提供 前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传（费用加盟方自行承担），扩大客家鱻粉品牌在当地的影响力



　　客家渔粉门店选址、设计、装修施工方面的支持



　　★协助加盟方对所提供的店址进行实地考察，对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研，评估其店铺开店经营的可行性



　　★根据调研的数据出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据



　　★确保品牌的统一形象，店铺的设计将由总部专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸



　　★由总部 专业的施工队伍进行统一装修，确保装潢风格的统一化、标准化，并提高工期速度，竣工后由加盟方负责质量验收



　　★若加盟方有能力自行装修时，总部可根据加盟方需求安排工程项目经理进行工程协助和工程验收



　　客家渔粉人员培训体系



　　★客家鱻粉在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，并由具备多年餐饮经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统化的培训



　　★总部对学员进行理论和实践相结合的培训系统课程。理论培训地点设在总部；实践培训设在公司直营店内，这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在鱻粉店的实际经营中碰到问题时，能够迎韧而解，保证鱻粉店高效的管理与运营



　　★总部定期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人力分配、设备维修、人事管理、市场营销、员工与顾客关系、物品物料采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、经营秘决、技能技巧等全面体系



　　★总部的培训系统分为：基本层礼仪、服务上的培训；管理层管理技巧上的培训；技术层产品技术标准化、制作工艺程序化、机器设备维修维护，成本科学控制、卫生衡定标准等；辅助层食品采购、财务管理、网络营销推广等



　　客家渔粉人力资源支持



　　★总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息；专业部门将协助招募及人员的确定



　　★总部为加盟商、店经理、管理者及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训



　　★总部将结合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划



　　★总部会根据加盟店相关情况进行线上线下的指导培训。加盟方若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持



　　★总部还将持续对加盟店各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟方的沟通，协助宣传与促销



　　客家渔粉新品研发和共享



　　★为保障产品质量的竞争优势，总部定期提供新产品技术支持和技术升级支持，以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求，从而引导市场的潮流，保障品牌的核心竞争力



　　★技术研发：总部招集全国业内技术高手，定期执行新产品研发配方来持续提供技术支持，以保障客家鱻粉在行业内的 地位



　　★新品宣传：企划部门会根据产品特性进行广吿宣传，通过不同的宣传方式让消费群体快速的产生视觉食欲，从而达到新产品的推广作用



　　★半成品共享：总部有全国业内更具实力的中央厨房工厂自给系统；研发的新品将先在直营店试行，获得好评后，再 时间配送到各加盟店上市；这即保证了新品共享又排除了新品上市是否被认可的担忧



　　客家渔粉开业后的精心辅导和专业服务



　　★在合约期内，总部本着服务于门店的精神，定期安排巡检人员到各加盟店去检核辅导，确保全国连锁店的产品、服务、环境等经营管理系统的统一性



　　★在合约期内，如加盟商需要派员到总部培训，总部将继续提供免费培训，来往交通费、住宿费等费用自理



　　★在合约期内，如加盟商另行额外要求总部提供支持，总部有义务安排人员进行支持，但所产生的一切费用由加盟商承担。（如来往交通费、食宿费、工资补贴等）



　　客家渔粉开业后的营销策划指导



　　★总部拥有一支多年从事实体店市场运营推广的专业营销策划团队，对市场形势、社会热点、消费者心理有敏锐的洞察力



　　★开业前，将会有专门的团队对加盟店所在地址进行市场调研，根据门店区域的商圈业态形势、目标消费群体特征以及门店本身的经营、产品特性等有针对性的制定出新店宣传推广以及开业的营销方案



　　★开业后，总部会随着市场行情的变化，结合企业发展的实际需求，考虑加盟店地区市场实情及店面实际营运情况，以品牌的优势和总部的资源，给予加盟店实际的营销策划指导



　　客家渔粉完善的物品物料供应体系



　　★集团总部集采购、仓储、物流、配销、售后服务等为一体



　　★公司拥有自己的采购、配送车队和一批专业的物流、采购精英



　　★在集团战略方针指导下，客家鱻粉商贸公司始终以满足店面需求、保证店面供给、降低店面营运成本、确保产品质量为宗旨



　　★建立起完善的物品物料供应体系，为更好更快的服务于各连锁加盟店提供了强有力的保障



　　客家渔粉明星代言



　　★要求香港著名影视明星黄一飞担任品牌形象代言人



　　★增加品牌的知名度



　　★让品牌更能被消费者接受



　　客家渔粉加盟流程



　　客家渔粉加盟咨询



　　★通过官方在线沟通、微信沟通，预留相关信息，如电话号码，姓名等



　　★电话咨询，商务部经理专门介绍加盟相关事宜



　　★到总部实地深入咨询了解加盟事宜



　　★实地考察直营门店或加盟门店



　　客家渔粉加盟申请



　　★填写加盟申请书



　　★与商务部负责人洽谈



　　★签订加盟合同，缴纳加盟意向保证金



　　★申请公司放派人协助加盟意向店址进行实地考察



　　客家渔粉选址考察与评估



　　★公司派人进行实地店址的考察，选择意向店址



　　★对店址周围商圈进行评估



　　★根据评估结果，加盟商参与并 终确定是否选该店址为 终店址



　　客家渔粉合同履行



　　★提供店铺相关合法的有效证件



　　★提供店面原始平面结构图，确定装修面积



　　★依照合同约定缴齐加盟费



　　客家渔粉门店装修和前期筹备



　　★总部根据加盟商和选址人员共同测量的数据进行设计



　　★一周内，完成平面设计图，并请加盟商完成确认



　　★十五天内，完成店铺整体设计



　　★提供给加盟商有施工效果图、平面布置图等，开始施工



　　★总部在装修期间，和加盟商沟通，派遣店长或技术人员至加盟店



　　★定期制定营销策划方案，同步扩大客源



　　★店长负责辅助加盟商对店面人员编制、招聘、培训，技术人员负责后厨的技术教习



　　★总部派遣人员制定开业营销方案，但业主拥有 终决定权



　　客家渔粉业前验收



　　★装修验收，要签字确认



　　★设备、设施、器皿等验收，要签字确认



　　★物料、物品等验收，要签字确认



　　客家渔粉正式营业



　　★营业前和营业期间配合总部的营销宣传策划方案



　　★（包括但不限于体验卡、宣传单页、网络营销等）



　　★独立经营管理，与店长做好配合，拥有 终策划权



　　客家渔粉后期辅导



　　★总部在开业期间会派遣运营总监现场指导



　　★后期不定期的派遣质检小组巡店，进行实地指导



　　★加盟店提供人才储备和培训



　　★定期的产品研发，各加盟同步升级