翠翠姑娘加盟

湖南众客餐饮管理服务有限公司成立于2011年，旗下有凤凰姑娘和翠翠姑娘两个品牌，是专营苗家特色鱼粉的民族餐饮连锁企业，因特色鱼粉深受广大顾客的喜爱，于2011年发展至今，凤凰姑娘、翠翠姑娘已开设500多家店，经营区域覆盖湖南，江苏，上海，北京，广州，浙江，山东，山西，甘肃等地。先后与广州高铁南站、长沙长途汽车西站、湖南华创国际广场、万达广场、银泰广场、平和堂百货、沃尔玛超市、华润万象汇、新世界百货、天虹百货、步步高百货、世纪金源购物中心、人人乐购物中心等公司密切合作。并于2013年公司建立了后勤生产配送中心，为了保障食品品质安全，翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。后勤所有的原辅料、成品及半成品都按照科学的物料编码方法，分门别类建立了独立的编号。编号信息包括产品种类、供应商、批次、生产日期等。产品追溯体系的建立，为及时查到整条供应链中所有物料的各项信息提供了科学的保障。

要运输食品原料到全国各家餐厅，完整的配送冷链非常关键。翠翠姑娘分别建立了冷冻库和冷藏库，温度分别控制为－18℃和0－5℃，以确保提供 为优质的产品。目前我们已建立完善的生产配送中心，根据我们配送中心的规模和配备的生产设备可满足1000家连锁店的生产和配送需要。

　　翠翠姑娘鱼粉总经理严巡回先生

一个公司的成功需要一个优秀的团队



　　公司总经理严巡回先生:



　　严巡回先生，于1999年加入真功夫(中国)餐饮集团公司。

作为 批创业精英全面负责真功夫全国新店的筹建管理工作。亲自为真功夫打造了300家店的设计与装修。在真功夫认任职10年，全程参与了真功夫从0到300家店的蜕变过程，积累了相当深厚的连锁餐饮管理经验。



　　2008年离开真功夫加入蒙自源过桥米线餐饮公司一直担任公司执行总经理。



　　2011年创立民族特色彼饮自主品牌凤凰姑娘，致力打造全国湘味民族特色餐饮 品牌。到2015年凤凰姑娘直营连锁店近30家，分布在湖南长沙、株洲、湘潭以及凤凰古城。



　　2015年创立凤凰姑娘姊妹品牌翠翠姑娘，本着“诚信、务实、责任、分享“的企业价值观与有缘人共创美好未来。



　　翠翠姑娘鱼粉团队介绍



　　团队介绍:湖南众客餐饮总经理严巡回先生从事餐饮工作16年，先后供职于真功夫和蒙自源两大餐饮集团担任执行总经理一职，并在2011年创立了凤凰姑娘品牌，2015年创立翠翠姑娘品牌。



　　翠翠姑娘品牌总监李易从事连锁餐饮10余年，先后供职于麦当劳和青岛阿香米线.翠翠姑娘的营运管理团队成员都是来自于麦当劳、真功夫、阿香米线的优秀管理人员，在营运方面可以给到合作伙伴更大的帮助。



　　公司的产品研发团队来自于雀巢集团和真功夫的研发团队，在菜品口味以及产品更新方面都有非常强大的实力，为大家解除口味和产品更新的后顾之忧。



　　公司的训练团队来自于麦当劳训练部，公司有完整的训练课程，可以把一名不懂营运的人培养成一名优秀管理人才。



　　翠翠姑娘鱼粉加工配送中心介绍



　　作为一家以全新模式运营的民族特色餐饮企业，翠翠姑娘改变了民族特色餐饮企业“前店后厨“的传统模式，率先在湖南建立了用“中央厨房“的管理模式，实现后勤采购、加工、配详的标准化模式。



　　为了确保提供给消费者’新鲜、安全、美味‘的食品，翠翠姑娘严格遵循ISO9001的质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系榻佳，并达得了HACCP体系认证榻佳，从供应链源头开始为消费者提供高榻佳的食品安全保正在采购部门，翠翠姑娘制定了科学完善的原料验收9佳:感官指标如形态、色泽、气味的检验二物理化指标如水份、蛋白含量、可用率检验;化学指标如挥发性盐基氮、农药残留的检验;微生物指标如细菌总数、大肠菌群等致病菌检验等方面。这些保证了翠翠姑娘产品原料的安全性。



　　为了保障食品品质安全，翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。后勤所有的原辅料、成品及半成品都按照科学的物料编码方法，分门别类建立了独立的编号。编号信息包括产品种类、供应商、批次、生产日期等。产品追溯体系的建立，为及时查到整条供应链中所有物料的各项信息提供了科学的保障。



　　要运输食品原料到全国各家餐厅，完整的配送冷链非常关键。翠翠姑娘分别建立了冷冻库和冷藏库，温度分别控制为一18°C和0-5°C，以确保提供 为优质的产品。



　　目前我们己建立完善的生产配送中心，根据我们配送中心的规模和配备的生产设备可满足1000家连锁店的生产和配送需要。