冒猪舌

冒猪舌

猪舌介绍：
猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。
猪舌的营养价值：
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
猪舌的食用效果：
滋阴润燥
冒猪舌是冒菜中一道特色小吃。冒猪舌美味且营养价值高，采用猪舌，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，冒煮而成。