烟台麻辣烫
烟台是中国的一个沿海城市，山东省省辖市，中国人居环境奖城市，最佳中国魅力城市，全国文明城市。山东省最大的渔港，是中国最早对外开放港口之一。
烟台是环渤海经济圈内重要节点城市、山东半岛蓝色经济区骨干城市、中国首批14个沿海开放城市之一，中国海滨城市，亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城、“一带一路”国家战略重点建设港口城市、是国家历史文化名城，全国文明城市， 烟台与威海同为中国著名的“雪窝”。
烟台依山傍海，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，全年平均气温摄氏12度左右，是中国北方著名的旅游避暑和休闲度假胜地。烟台自然资源丰富，盛产海产品和黄金等。因此，烟台也是环渤海经济圈内以及东亚地区国际性港城、商城、旅游城。
烟台是全国著名的“京剧之乡”、“鲁菜之乡”、“田径之乡”、“书法之乡”。海阳大秧歌、莱州蓝关戏、胶东大鼓和“八仙过海传说”等13个项目被列入国家非物质文化遗产名录。