金华麻辣烫
金华，浙江省辖地级市；自秦王政二十五年（公元前222）建县，已有2200多年的历史，因其“地处金星与婺女两星争华之处”得名金华，简称金，古称婺州。
金华境辖设婺城区、金东区2个市辖区，兰溪、义乌、东阳、永康4市以及武义、浦江、磐安3县，总面积10942平方公里。
金华是国家级历史文化名城、中国十佳宜居城市之一。2011年金华-义乌都市区被确定为浙江省的第四个大都市区，规划2020年成为200万人以上特大城市。在福布斯公布的2012年中国大陆最佳商业城市排行榜中，金华位居全国第33位，并且入围大陆创新能力最强25个城市。2013年1月29日，中华人民共和国住建部列金华市为第一批智慧城市试点。
金华地处金衢盆地东段，为浙中丘陵盆地地区，地势南北高、中部低。"三面环山夹一川，盆地错落涵三江"是金华地貌的基本特征。境内千米以上的山峰有208座。
婺剧在金华等几个地区非常的流行，也是浙江比较有名的地方戏曲了。这婺剧是将几种不同的声腔结合起来，成为了一种合班。
金华菜是全国8大菜系之一浙菜的重要组成部分。烹调方法以烧、蒸、炖、煨、炸为主。金华菜以火腿菜为核心，在外地颇有名气。仅火腿菜品种就达300多道，讲究保持火腿独特色香味。