在企业里一个员工的形象代表一个企业的形象。
那么，麻辣烫店的店员也代表着麻辣烫店的整体形象。
在招聘店员时要全方位考虑，聘用综合素质好、业务能力强的店员。
1.热情开朗，善于沟通
一个人的性格往往会影响工作。作为麻辣烫店这一服务行业的店员，需要频繁接触顾客，接人待物。
所以，店员要热情开朗，善于沟通，才能将工作干得出色。
2.宾诚待客，服务周到
麻辣烫店的店员要真诚待客，服务周到。
无论光临麻辣烫店的顾客长相如何，衣着穿戴如何，店员都要以真诚的态度、周到的服务来赢得顾客。
3.具有较强的洞察力
麻辣烫店的顾客形形色色，各有其面。所以店员要有较高的洞察能力，分析顾客心理，为麻辣烫赚取更高的利润。
首先印制一些传单，注意传单一定要突出重点，一定要制作精良。然后就是招聘兼职，发送传单。如果是夫妻店的话，可以节省成本，自己出去发，质量会高一些。
别人看上去餐饮人都是风光的，都想参一脚分一杯羹。然而都不知道作为一位麻辣烫老板的应有心态便急于开店，结果可想而知是一败涂地。今天为老板们带来解毒剂，不让幻觉的毒物毒害餐饮小鲜肉。
好多麻辣烫餐饮人在生意走上正轨之后，就以为可以高枕无忧了，开始雇佣员工，把一切都交给员工，自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本，相应的麻辣烫餐厅收益也就增加了。
而且麻辣烫餐厅在经营过程中也会出现各种问题，不是说不能撒手，只有当麻辣烫餐厅的一切规章制度健全以后，才是甩手的时机。
大部分人出来创业是因为在现在的公司不开心，或是感到自己才华在原先的团队中没有得到展示。
这些情绪会给创业起到激励作用，但有时会蒙蔽你的思维，让你对麻辣烫餐饮市场趋势不敏感，很容易做出孤注一掷的决策，这也就成为失败的开端。
所以创业要审时度势，顺势而为不要冲动进入餐饮业。
