麻辣烫店想火爆，外卖同样很重要

现在麻辣烫店很多，每家的口味、经营方式和推广方式也有不同，做口味，做服务，最后才能做大做强。魏记麻辣烫的口味自然没得说，但服务也是非常关键的，对大部分麻辣烫店来说，店铺想火爆，外卖同样很重要。一般麻辣烫店都分布在学校、商圈附近，外卖对于营收来说是非常重要的。现在中小学大多实行封闭式管理，但大学就不同了。大学生对外卖的热衷程度是常人无法想象的。因此抓住麻辣烫外卖送餐这一块利润非常关键。

一.外卖宣传

首先印制一些传单，注意传单一定要突出重点，一定要制作精良。然后就是招聘兼职，发送传单。如果是夫妻店的话，可以节省成本，自己出去发，质量会高一些。

二.外卖服务

除了宣传外卖麻辣烫之外，做好外卖服务也是不可忽视的。送外卖前备好零钱，亲手将外卖送到顾客手中。如果条件允许，应对外卖包装进行店铺定制，成本不多，但宣传效果惊人，例如KFC的外卖包装，很醒目，很有品牌辨识度。