开麻辣烫店

麻辣烫店的成功开业对每位麻辣烫创业者来说是最重要的一关，麻辣烫的成功开业对麻辣烫店铺未来的长久经营做了稳定性的工作。
    所以麻辣烫店开业一定要做到首战一炮打响，大获全胜。麻辣烫店开业前期广告宣传工作无论在广度和深度上都要形成浪潮之势。通过强有力的，有效的宣传和造势活动，提高麻辣烫店在消费者中的良好认知度，提升品牌效应，并将麻辣烫店即将开业的信息有效的传递出去，提高消费者关注度，增强麻辣烫店铺信息，拉升人气。
    麻辣烫店开业活动宣传与推广：
    1.利用展架、宣传板、电梯海报，宣传册等进行开业宣传，让小区居民充分了解麻辣烫店开业的最新信息。把展架与宣传板摆放在门店门口和小区广场，内容写出麻辣烫店试营业阶段最新推出的优惠信息，介绍店内主推菜品及优惠项目、店面介绍信息等。
    2.发放单页和口头宣传在社区内进行发放单页和口头介绍的形式就行宣传。对人员进行分配，在不同时间、不同地点，相同时间、不同地点进行小区宣传。向小区居民介绍开业当天和试营业期间推出各种优惠、打折和赠送活动。
    3.赠送购物券在员工社区宣传推广活动中居民赠送购物券。告知消费者开业当天到店消费的顾客可凭此券免费领取蔬菜一份/进行消费折扣。

在现在的餐饮行业中百花齐放，但当属快餐比较好做，快餐中又当属麻辣烫店比较好做，投资小，见效快，利润高，一个麻辣烫店的面积大概在50至60平就可以。
  有许多学员经常会问我开一家麻辣烫店需要多少钱？
  如果是摆麻辣烫摊，4000元足够，做个麻辣烫小吃车进点原料用具就可以营业了花不了多少钱。
  如果是开一家麻辣烫店需要购买店里所用到的用品用具、物品、设施设备等等，不论店大店小，不算门店租金和装修的费用，一百平以内的店基本上一万元左右就可以了。因为每个城市的经济状况不同，所以房租也不一样，另外，装修也要因人而异看你想花多少钱了。
  我们的建议是：初次创业不要投资太多，装修也不需要很豪华，只要让顾客看起来舒服，感觉卫生干净就可以了。
  但是，店面的位置一定要选择好，要找消费人群集中的地方，因为店面的位置是以后能否成功的重大因素之一。
  下面以表格形式为你展现开麻辣烫店所用到的工具及价格供大家参考：

很多麻辣烫餐厅开设了微信公众账号，但你知道通过怎样的微信文案内容才能吸引你的读者进一步变成麻辣烫餐厅的消费者吗？
很多餐饮都开始走微信营销路线申请了微信公众平台，但是大多数都很少发文章或者最多就是转发一些如何做菜或着一些促销折扣信息!这些内容很难把线上的看客吸引到线下来进行消费，转化率会比较低!究竟该发一些什么样的文章内容才能把转化率做上去呢?

TOP1：环境卫生

一些人就说一个环境卫生发一些照片出来就可以了，好像没有什么好写的啊!越是敷衍的不肯多花精力去做的事情越难打动人，事实上文字的魅力要远强于几张照片!可以用心写整个店内环境装饰所用的环保材料，可以写店内摆放桌椅的挑选经历，可以写打扫店内卫生的过程细节，可以写厨房卫生的保洁措施......这些文字内容很可能就会成为别的读者前来就餐的一个触动缘由!

作为一家刚开业的麻辣烫店，怎样快速稳定盈利是很重要的？

前期我们会在开业前搞一些优惠活动，会吸引很多食客前来品尝，怎样让这些顾客成为我们的回头客，并且带来更多的顾客是非常重要的！

一.利用微信建立自己的顾客数据库

进店吃饭前，扫描店内二维码并加好友，立减2-5元（视情况）。

现在是移动互联网时代，人人手里都有手机，扫二维码还能参加优惠活动这种举手之劳的事情相信没有人会拒绝。

二.微信转发朋友圈吸引更多顾客。

转发菜品或优惠活动到朋友圈可优惠，每个人都有自己的朋友圈，以倍增的形式让更多的顾客知道你，了解你，并最终成为你的顾客！

麻辣烫店的根本在于技术和味道，各种营销方法则是催化剂，是催成品牌的重要法宝。

品牌由每一名食客口碑堆积而成的，麻辣烫味道好不好是关键。

麻辣烫餐饮门店管理和发展，一切是用数据说话的。在这个大数据的时代，餐厅确实需要一个数据的支撑，才得以找到一个平衡点。那么，以下这四大数据即能看透你家餐厅是否处在一个健康的状态 。

客流量

所谓的客流量指的是以门店地址为基准，在一定的的时间内经过店铺的人数(此人数属于目标顾客群体)。
【注意】客流量≠人流量，人流量指的是包含那些不属于我们目标消费的顾客。
【影响因素】天气、位置、营销、活动等

提升方法

☆ 根据日常销售收据做一个透视表，直接确定出销售业绩的高峰期和低迷期，并且找出为何会出现高峰和低迷。最后根据这个趋势，做出在不同阶段的不同的营销策略。
☆ 店铺每一季的时候都要做出活动主题，并且在门口显眼的位置(橱窗、收银台等)进行宣传，以增加我们的客流量。
☆ 采用异业联盟的方式吸引客人，从而提升客流量。所谓的异业联盟就是指利用产品的搭配组合进行捆绑宣传。

在企业里一个员工的形象代表一个企业的形象。

那么，麻辣烫店的店员也代表着麻辣烫店的整体形象。

在招聘店员时要全方位考虑，聘用综合素质好、业务能力强的店员。

1.热情开朗，善于沟通

一个人的性格往往会影响工作。作为麻辣烫店这一服务行业的店员，需要频繁接触顾客，接人待物。

所以，店员要热情开朗，善于沟通，才能将工作干得出色。

2.宾诚待客，服务周到

麻辣烫店的店员要真诚待客，服务周到。

无论光临麻辣烫店的顾客长相如何，衣着穿戴如何，店员都要以真诚的态度、周到的服务来赢得顾客。

3.具有较强的洞察力

麻辣烫店的顾客形形色色，各有其面。所以店员要有较高的洞察能力，分析顾客心理，为麻辣烫赚取更高的利润。