在麻辣烫行业中拥有巨大的FANS群体，可以大概满足多种消耗层次人群的就餐需求。
麻辣烫能满足消耗者饮食多样化的潮流，让消耗者各取所需。吃的健康，吃的时尚!
麻辣烫店热闹、清闲、热情的就餐环境，有助于人与人之间的雷同交换。
麻辣烫店最特别的一点是快：点菜、上锅、上菜、加菜也无需等候。
因此，麻辣烫的市场格局更贴近百姓生存，以大众消耗为主，市场前景无限。
1.麻辣烫店特色突出，经营水平不断提高，在竞争越来越猛烈的环境下，麻辣烫店越发看重创新经营和特色经营。
2.菜品质量与环境等渐渐提升，为麻辣烫店连续生长奠定根本。抓质量.上档次，创名牌。
这是一个真实的故事也是一个帮助你赚钱的窍门。
在小区的门口有两家早餐店。
一个在小区门口的正对面叫A店，业主每次出大门的时候都能清楚的看到。
一个在出小区门口的右手边叫B店，业主回家的时候也能看到。
如果是你开店你会选择哪个地段？
两家早餐店的早点无论是品种还是味道都差不多，B店生意火爆，A店生意很一般。
A店店主很困惑，综合考虑最终发现选址有问题，可能是马路惹的祸，早上上班的人很多，马路上的车也很多，大部分业主愿意在小区同侧的早餐店用餐。
为了弥补这一问题，聪明的A店店主又支起了一个很显眼的送餐横幅，上面能清晰的看到送餐电话，就这样A店的生意越来越好。
这是我们的一位学员讲诉的一个真实的故事，希望在麻辣烫店选址环节上能给大家一个提醒和借鉴。
餐饮经营成功的关键取决于以下五个要素:
1.优秀的环境
优秀的环境指餐厅坐落的地点优秀。根据成功的餐饮经营者的经验，优秀的餐厅环境是餐饮经营成功的一半。所谓优秀的长厅环境是，餐厅必须在交通方便的地方，并且不同经营特色的餐厅应与它的周围环境相协调。同时，优秀的餐厅环境还指餐厅的建筑特色、餐厅的停车场与餐厅的外观、餐厅气氛与餐厅情调、餐厅的装饰与家具、菜单、餐具、酒具与摆台、职工的仪表仪容等。
2.优秀的服务
优秀的服务指顾客受到亲切、热情和真诚的接待，得到他们理想的服务程序和方法。餐厅的服务要达到优秀.首先是餐饮管理人员必须要以身作则，管理人员应重视服务态度，服务中的礼节礼貌，餐饮服务的程序和方法。对职工亲切友善，对顾客热悄和亲切。然后，职工对顾客的服务才能热情和其诚。同时，管理人员应加强餐饮服务方面的培训和评估，使职工能够发自内心的为顾客服务，应用礼貌语言，记住顾客的姓名，尽量称呼它的姓氏，如x二小姐，x x先生。甚至可以和顾客寒暄两句，体现宾至如归。
3.优秀的菜肴和酒水
衍助你实现梦想
相信撼个人都曾经有过梦想—加有一家属于自己的
店。然而每个人创业的动机却又各不相同，有的人是因为不‘
喜欢在公司上斑，做个按时上下班的公务员，他们觉得贸易
商可能更具有挑战性，还有些人不过是到小9馆喝酒时听
了老板间的谈话，而突然有了创业的想法;另外有些人是经
朋友邀约共同创业，再有的人则是不希望继承家中产业，认
为转行做别的生意更能赚钱致富。另外，也还有一种独立'm
业者，他们是因为在工作岗位上表现沈异获得上司赏识，而
设立分店独自经营的。
经营小IA店是许多人的梦想，有一位王先生在学生时代
对快艇非常着迷，毕业以后便开了一家快艇物品店，他认为
必定可以赚钱，于是大量进货，没想到竟然卖不出备虽然
受到这样严重的打击，可是他始终不放弃，或者这就是小商
店独具的魅力吧。
另外牵成功的到王是书一位住在台北A-,-‘J‘率米是=二
家贸易公司的职员，有一次因与上司意见不合发生冲突而债
而辞职，以后便自己倒起重金成制品。刚开始的三年里他几·
乎是三餐不继，但是到了第五年，遂了心愿，拥有了一家自
最近有以前的学员说现在的麻辣烫店经营的比较好，咨询是否可以在天气凉爽之前开第二家麻辣烫分店了呢？
众所周知秋季是开麻辣烫店的黄金时期，这个季节开店成功率非常高，可以有效降低投资风险，那么第一家店发展到什么程度可以拓展第二家麻辣烫分店了呢？
如果第一家店生意还不错，而且消费者对你品牌的认知度有一定的认知和反响了，生意不错的情况下你觉得应该适当的拓展第二家店，以让自己的品牌得到再次的发挥的情况下，你就可以选择再选择第二个地点，再选择类似或同样的装修风格 去装修该麻辣烫店，并且使该麻辣烫店做起来。
前提是消费者认可你的麻辣烫店，消费者喜欢你的麻辣烫店，并且喜欢帮助你去做口碑的宣传，在这种情况下，去开第二家麻辣烫店应该是没有问题的。
充分发挥自身特长
台北灼陈太太，家庭属于低收入户，以住她多半将心思
花在两个孩子的身上，孩子都上学以后，她有了一大段属于
自己的时间。长久以来她一直利用零星的时间做些缝纫，于
是她凭着现有的技术开了一家裁缝店。由于过去她训练有
素，因此做工相当细致，深受顾客好评，每件衣服绝无偷工
减料之嫌，因而建立了良好的信用。
两年后，她又在闹市IK开设了一家分店，看样子她的经
营是相当成功的宜
另外还有一个成功的例子。某天杨太太和朋友在闲聊中
谈起，现在孩子大了，纷纷封外地求学，生活中增加了一大
段空白，应该有所事争··…两人愈谈愈投机，于是决定合股
开一家使餐专卖店。由于她们只在白天做生意，觉得晚上店
面空着也怪可惜的，所以还把店面出租，可见家庭主妇的生
意头脑还是相当灵活的.
她们所经营的便餐也不同于普通的便餐，她们的主菜是
家常羲莱，深受一般薪水较低的人所喜爱，因此，这种‘素母
莱便餐，行情颇为看好。
以这种把家事延伸的观念所开设的店，其成功秘诀就在
于.善意的经营口，她们把美味的食物让大众分享，并且用
