常见问题

现在网上确实有不少骗子，他们利用着网上收集的免费麻辣烫配方录制成视频然后高阶卖给想做麻辣烫的朋友，其实这些配方对于我们从事餐饮行业多年的人一看便知，但有很多以前并没有从事过餐饮行业的朋友却屡次上当。这里我教大家个方法可以辨认，大家可以去视频网站上收集一些麻辣烫配方做法的视频，视频站是各家麻辣烫培训机构的推广方法之一，我们在视频网上依然有我们的视频，那些假配方的视频最大的特点就是比较雷同，我要告诉大家的是这并非巧合。尽管骗子很多但这并非社会的主流。俗话说骗的了一时，骗不了一世，骗子肯定不会长久的，并最终给自己带来祸患。名声坏了，名气臭了，谁敢再去，只有关门。 我们不敢说自己有多高尚，做事只求无愧于心。

记 得曾经有人告诉我：做事如做人，做人成功了，事业就成了！我们传授了那么多麻辣烫配方，任何时候我都敢对任何人说：我没骗过任何一个人，我对得起大家！ 尤其是现在更敢自信的说。为了我们的声誉，只有做的更好，让每一位都能满意.不可能会骗哪一个

也许是我们在网站上表达的不够清楚，也许是创业者对麻辣烫行业不够了解？不要看到加盟两个字就以为收加盟费！

1.首先说明为什么叫加盟店技术？

因为这款技术是出于国内现在最火的麻辣烫加盟品牌，经过魏记麻辣烫二次改良后，命名为麻辣烫加盟店技术。主要是方便区分与大众麻辣烫店技术的不同，有助于创业者从字面意义上了解。

2.魏记麻辣烫的加盟店技术到底收不收加盟费？

魏记麻辣烫传授的加盟店技术一次性收取技术培训费4980元，无其他费用，不收加盟费。并且传授核心技术包括秘方。

有人可能会说那不还是一样么？

这里我要告诉你的是绝对不一样。

其他品牌麻辣烫加盟费是每年都要交的，加盟商都是以底料控制加盟店的，你不交费他们就不会给你发底料，而魏记只收一次技术培训费，核心技术都教给你了，还怎么控制您呢？也就是说您在魏记麻辣烫学会麻辣烫技术后，终身不受控制，终身无需交加盟费。

朋友，您是否还在为做出来的麻辣烫汤色不够红亮而发愁呢？你是否还在追求麻辣烫秘制红油呢？
有些朋友做出的麻辣烫不够红就四处打听、在网上搜索，最终发现了还有麻辣烫红油这个东西。那为什么有麻辣烫红油这个东西呢，这就暴露出了上一代配方普遍不红的缺点。下面我们揭秘各地麻辣烫培训的麻辣烫红油是怎么做的，其实很简单，所谓秘制红油就是以紫草为主要原料配合一些香料熬制出来的，这里大家不要为那些香料而感到神秘，其实主要原料就是紫草，主要提取的就是紫草的红色素，看到这里，相信有相关问题的朋友基本可以解决你的问题了。
那么为什么魏记麻辣烫最新的配方不用这种秘制红油了呢？为什么要公布所谓的麻辣烫秘制红油是怎么做的呢？

地理位且依行业种类而定
    想自己拥有一家商店的人在考虑要将店址设在何处时，有一个先决的间题，那就是你要清她地知道自己究竟想要做哪种生意，心目中的顾客是哪些类型，哪种层次。.假如你在心中已有定稿，同时具有非常丰富的商品知识，自信能与当地同类型的商店对抗竞争，所卖的商品符合顾客的需求、水准以及购买动机，那么你所开的店定能一举成功，并且极为萦荣。
    就以上这个观点的意义来说，往往给人一种感觉，似乎任何一个行业只要有一个最佳的地39位置便能助长事业的发展。事实上却不然为什么呢?
    以一家车站前商业大楼内的食品店为例，它的地Im条件相当优越，在商业大楼里的食品业，应该很容易发晨起来，可是这家食品店却因为生意不好而被迫关门了.不久后有人将这个食品店买下来更换店名和员工，改装成高级店面，其结果，摇身一变而成为一家生意兴隆的寿司店。相反的，有一家袜子专卖店，模仿名家厂牌，店址为逸择也和别人的地理条件相同，照理说品牌类似、条件相同应该能萦荣起来才对，可是开张不久，这家店也被迫关了门。这两家店失败的原因在哪里呢?那是因为他们只考虑到地理条件，而忽峪了顾客层次与地理条件之间的关系。
五大要素某x相合

最近有学员反应魏记麻辣烫咨询电话可以打通但无人接听，出现电话无人接听的问题大部分是因为使用了特殊号码拨打我们的电话，因为每天都有很多电视媒体和网络媒体用这样的号码给我们打电话做广告拉赞助让我们参加这样那样的活动，烦都烦死了。所以请尽量不要使用座机电话或使用手机回拨卡转接来电等方式拨打咨询电话，这样的号码一般我们都是不接听的。另外如果我们的座机电话无人接听可能是由于工作太忙无法接听出现这样的问题建议直接拨打手机号码。

最近有以前的学员说现在的麻辣烫店经营的比较好，咨询是否可以在天气凉爽之前开第二家麻辣烫分店了呢？

众所周知秋季是开麻辣烫店的黄金时期，这个季节开店成功率非常高，可以有效降低投资风险，那么第一家店发展到什么程度可以拓展第二家麻辣烫分店了呢？

如果第一家店生意还不错，而且消费者对你品牌的认知度有一定的认知和反响了，生意不错的情况下你觉得应该适当的拓展第二家店，以让自己的品牌得到再次的发挥的情况下，你就可以选择再选择第二个地点，再选择类似或同样的装修风格 去装修该麻辣烫店，并且使该麻辣烫店做起来。

前提是消费者认可你的麻辣烫店，消费者喜欢你的麻辣烫店，并且喜欢帮助你去做口碑的宣传，在这种情况下，去开第二家麻辣烫店应该是没有问题的。

1.看视频能学会做麻辣烫么？
答：首先魏记麻辣烫根据多年制作经验针对麻辣烫底料炒制的原料进行了分类，操作步骤进行了合理 的简化编排，你只要严格按照麻辣烫配方的比例参照视频中的演示只要几部就能完美的炒出底料。其 次，魏记麻辣烫以学员试做的比例进行的演示，这样学员看起来更直观，更有利于掌握底料炒制技术 。
2.为什么以前不推出光盘视频，而现在推出视频培训呢？
答：(1).麻辣烫技术光盘一直是骗子惯用的手段，他们以在网上收集的配方或视频做成光盘然后在百 度上做推广以200-300不等的价格卖给创业者并且还送一些在网上收集的大量假配方使创业者不能分 辩结果做出来的麻辣烫成本高味道不好，发现他们的售后只是形同虚设根本没人理会，由于他们的价 格低所以上当的不在少数。另外以前的配方操作繁琐确实不适合看视频学习。

大部分学员最关心的就是辣烫利润到底能有多大，这个确实很重要。我们开店就
是为了赚钱，正所谓无利不起早。很多培训机构声称小吃行业的毛利润可以达到
百分之五十，魏记麻辣烫也赞同这个说法，不过实际上这个值并非准确。为什么
说不准确呢？因为各地方的物价不同，配菜品种不同及配菜时给的分量不同，这
些都是直接影响毛利润的。特别是碗装麻辣烫这里我说的不包含自选的那种，一定要合理配菜
，挣多挣少自己说了算。
为什么说小吃行业能达到这么高的利润而有些生意很好的麻辣烫赚不到钱呢？这
是因为他们没有做好成本核算。我在没做小吃行业以前，在酒店工作了10余年，
深知控制好成本的重要性。现在物价这么高，请大家一定要准确控制成本，定期
做好成本核算，这样长此以往才能赚到更多的钱