2014餐饮市场数据：高端餐饮不景气，大众化餐饮增长稳定

餐饮市场是瞬息万变的，及时了解餐饮行业的最新数据无论是对即将进入餐饮业的创业者还是已经入行的创业者来说都是非常重要的。 11月29日，中国烹饪协会发布全国餐饮分析报告显示：2014年1-10月，全国餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%，今年前10月全国餐饮收入增速较去年同期上升了0.7个百分点，与社会消费品零售总额增幅(12.0%)相差2.3个百分点，差距较2013年大幅收窄。从今年前10个月的数据分析来看，我国的餐饮市场可以说是一波三折。在1-5月，餐饮业属于蒸蒸日上；从6月开始下滑，8月跌倒谷底，呈现明显的疲态；不过自9月开始，受益于“金九银十”餐饮市场的火爆，餐饮收入再度强势回升。整体来看，高端餐饮市场依然不景气，虽然高端餐饮在积极的寻求转型，行业景气度仍堪忧；不过，大众化餐饮增长稳定，全国小吃营收涨幅超过了10%，部分大众餐饮的营收涨幅超过了30%从目前的数据来看，投资大众化餐饮是最佳的选择。魏记麻辣烫作为大众化餐饮的一员，将以完美的口味，完善的服务，本着对每一位学员负责的态度，坚持不断创新，我们将努力保障学员利益，共同做大做强麻辣烫餐饮行业。引领特色小吃迈向一个新的台阶。