入驻商家:576家 | 报名客户:18,745人 | 咨询数量:91,346次 | 入驻联系QQ:328508137

家常炒虾片做法

原料:新鲜明虾5U(1克,番茄酱3汤匙,大葱I支,生
姜5片,纯花生油4汤匙,酱油1汤匙,绍兴酒1汤匙,细
盐!茶匙,淀粉1茶匙(用2汤匙水调和)。
做法:-
1.将明虾洗净,去头及壳,从背部剖开,取出泥肠,
将虾身分切成a片(若是小的虾可以分切成2片)。将虾片
放人大.碗,洒人一汤匙绍兴酒拌匀,再倒人1汤匙酱油拌匀
备用。大葱与生姜洗净切屑备用。
把菜锅洗净置旺火炉上,烧干锅中水分,即加人4
汤匙花生油,等油烧热,把姜屑放人爆一下,随即倒下明虾
炒片刻,加人1'茶匙细盐,然后放番茄酱略炒,最后加入水
淀粉(即用水调和的淀粉),放人葱屑,略滚即起锅装盘,
趁热上席。
没有番茄酱时,用酒酿亦可。