麻辣烫开店

开麻辣烫店怎样租店面要认真对待。

租店面是一件让人煞费心机的事情，避免以后出现差错，影响麻辣烫店的正常经营。

1.首先需要全面考察

在承租之前，要对所中意的门面进行全面调查，包括房主、房屋自然情况、以前承租者所经营的项目、是否有迁拆的危机潜伏等等与经营直接相关的问题。

房屋构造是否适合开麻辣烫店、室内通风、供水、供电的情况如何，都要在考虑的范围之内。

2.洽淡租金

在未谈租金之前，应对周边店铺租金的价格进行考察，参照对比做到心中有数，以免被房主欺骗。

自己还应在心中有大致的租金数额，上下浮动的最大限度，这样谈判时才能从容不迫，胜算一筹。

租金谈妥之后，要与房主洽谈房租的付款形式。

租金的付款形式一般分为一年付款、半年付款及季度付款等，以一年付款为多数。房屋租金付款形式要根据麻辣烫店的经济实力而定。

3.签订租房合同

一切谈定方可以与房主签订房屋租赁合同。

麻辣烫店在开业前要为所聘用的店员办理健康合格证。

这是食品、餐饮、服务等行业必备的证件，由当地卫生防疫部门颁发。

办理健康合格证时，需要麻辣烫店的店员到当地的卫生防疫部门进行体检等事项，检查合格后方可从事麻辣烫行业工作。

经营许可证和卫生许可证是由行业管理部门和卫生防疫部门颁发的许可证书。

麻辣烫店在办理完所有相关事项后方可开业。

这是一个真实的故事也是一个帮助你赚钱的窍门。

在小区的门口有两家早餐店。

一个在小区门口的正对面叫A店，业主每次出大门的时候都能清楚的看到。

一个在出小区门口的右手边叫B店，业主回家的时候也能看到。

如果是你开店你会选择哪个地段？

两家早餐店的早点无论是品种还是味道都差不多，B店生意火爆，A店生意很一般。

A店店主很困惑，综合考虑最终发现选址有问题，可能是马路惹的祸，早上上班的人很多，马路上的车也很多，大部分业主愿意在小区同侧的早餐店用餐。

为了弥补这一问题，聪明的A店店主又支起了一个很显眼的送餐横幅，上面能清晰的看到送餐电话，就这样A店的生意越来越好。

这是我们的一位学员讲诉的一个真实的故事，希望在麻辣烫店选址环节上能给大家一个提醒和借鉴。

最近有以前的学员说现在的麻辣烫店经营的比较好，咨询是否可以在天气凉爽之前开第二家麻辣烫分店了呢？

众所周知秋季是开麻辣烫店的黄金时期，这个季节开店成功率非常高，可以有效降低投资风险，那么第一家店发展到什么程度可以拓展第二家麻辣烫分店了呢？

如果第一家店生意还不错，而且消费者对你品牌的认知度有一定的认知和反响了，生意不错的情况下你觉得应该适当的拓展第二家店，以让自己的品牌得到再次的发挥的情况下，你就可以选择再选择第二个地点，再选择类似或同样的装修风格 去装修该麻辣烫店，并且使该麻辣烫店做起来。

前提是消费者认可你的麻辣烫店，消费者喜欢你的麻辣烫店，并且喜欢帮助你去做口碑的宣传，在这种情况下，去开第二家麻辣烫店应该是没有问题的。

新手开店往往不清楚应该选择什么样的技术学习，往往上当受骗，下面我们针对网上目前麻辣烫技术做如下分类仅供想创业的朋友参考
1.卖视频，网上有很多卖麻辣烫视频光盘的，价格便宜大部分在200-300元左右，此类迎合了新手的消费心理，大部分新手认为麻辣烫技术都差不多有一个就行，价格便宜还省去了来回的路费开销，然而视频发回来才发现都是网上七拼八凑的资料根本不是真技术，即使能做出来麻辣烫，味道也不是一般的差。
2.小吃技术学校培训，每个小吃技术培训学校都有几十种的小吃技术，绝大部分都是网上收集来的配方，味道方面大家可想而知，说白了只是教你一个操作流程，收费价格便宜每项1000块钱左右。
3.现场培训，现场培训是很靠谱的，因为可以实地的去品尝，对味道满意后可以现场操作。当然不满意你就不要学了，因为每家技术都不同，建议多考察，有些声称很专业的培训机构连麻椒都不会发酵处理，这样能做出（麻）辣烫么？
4.加盟店，加盟店的味道公认还是比较不错的，不过加盟费及一些其他费用之高，开一个小加盟店差不多10万元左右的投入，让小本创业者望而却步，毕竟我们开店最终目的是为了赚钱而不是为了投资。

麻辣烫店的装修对于生意的好坏不是决定性作用，并不是装修越好，越豪华你的生意就注定比人家好。

但是现在顾客就餐选择余地大、竞争激烈、装修风格对于麻辣烫店的生意也有很大的影响。

一：暖色系有利于增强顾客的食欲：

麻辣烫加盟店的色彩搭配、麻辣烫加盟店的色彩搭配主要是从空间感的角度来考虑的、色彩的的使用上、宜采用暖色系、因为从色彩心理学上来讲、暖色有利于促进食欲、这也是很多麻毅烫加盟店采用黄、红系列的原因。

二：餐具提现麻辣烫加盟店的风格：

根据麻辣烫店的装修风格去采购餐桌、餐椅、餐具等。

麻辣烫店面初创阶段，由于资金、人力、管理水平的局限，往往只能以中小规模进驻市场。由于对店面创业资金要求不高，所以，在每年都有相当数量的新麻辣烫店面加人到竟争的行列之中。然而由于没有选准进人市场的时机和经营方式，每年倒闭的却也不少。因此，在甄选经营方向这个问题上，这些新店面都十分谨慎小心从事，唯恐开头失误，招致满盘皆输。这是麻辣烫店面创业之初的经验之谈。
尽管如此，麻辣烫店由于选择经营方向正确，而成功发展的例子也比比皆是。
新店面尽管势单力薄，但是只要量力而行，巧用心思，仍然能够占得一方生存空间。比如，一些店面能够独具慧眼，洞察市场空档，在夹缝中生存。也就是说，中小店面避开与大型店面相比较所存在的弱点，充分发挥自身店面的优势，寻求市场缝隙，以有限的实力，尽快打开局面，在激烈的竞争中争得一席之地，求得生存，由于在所选的经营方向上，竞争对手很少，因而能够获得可观的利润。