开店学技术，贪小便宜、吃大亏

新手开店往往不清楚应该选择什么样的技术学习，往往上当受骗，下面我们针对网上目前麻辣烫技术做如下分类仅供想创业的朋友参考
1.卖视频，网上有很多卖麻辣烫视频光盘的，价格便宜大部分在200-300元左右，此类迎合了新手的消费心理，大部分新手认为麻辣烫技术都差不多有一个就行，价格便宜还省去了来回的路费开销，然而视频发回来才发现都是网上七拼八凑的资料根本不是真技术，即使能做出来麻辣烫，味道也不是一般的差。
2.小吃技术学校培训，每个小吃技术培训学校都有几十种的小吃技术，绝大部分都是网上收集来的配方，味道方面大家可想而知，说白了只是教你一个操作流程，收费价格便宜每项1000块钱左右。
3.现场培训，现场培训是很靠谱的，因为可以实地的去品尝，对味道满意后可以现场操作。当然不满意你就不要学了，因为每家技术都不同，建议多考察，有些声称很专业的培训机构连麻椒都不会发酵处理，这样能做出（麻）辣烫么？
4.加盟店，加盟店的味道公认还是比较不错的，不过加盟费及一些其他费用之高，开一个小加盟店差不多10万元左右的投入，让小本创业者望而却步，毕竟我们开店最终目的是为了赚钱而不是为了投资。
5.高端技术培训，魏记麻辣烫培训（培训费用低，不垄断原料，传授核心配方，全国仅此一家）：
1.技术正宗，普通的炒料方法根本不合格，那样的技术做出来的底料放多少都感觉不太香不太浓。而魏记的制作技术一斤底料的使用量可以代替普通底料的2斤左右，并且味道还要好。
2.配方合理，安全，味道好。魏记麻辣烫配方是通过加盟店配方改良的，味道非常好，并且已通过卫生防疫部门鉴定，这在其他培训机构是绝无仅有的，一般只有加盟店配方才会通过鉴定。
我们的忠告：网上的技术培训十有八就都是老技术落后的配方，所以魏记麻辣烫建议大家多考察，多品尝，不要为了省下一点技术钱而影响整个投资。

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