在网上经常能看到很多人求免费麻辣烫配方，同时也经常能看到有很多人建议研究配方说这样的麻辣烫配方才独特，那么新手真的可以研发出独特的麻辣烫配方么？
首先，开麻辣烫店麻辣烫技术是非常重要的，虽然我们说过很多遍这样的话，但是绝大部分刚开始创业的朋友都不重视，也许是刚创业不想在技术上投入太多的钱，也许是条件不允许，不过我认为这些都不是理由，我想很少会有顾客经常光顾你的店是因为你是初期创业者，即便是你的味道真的不太好。
我们也看了很多网上免费共享的麻辣烫配方，虽然大部分都可以制作出麻辣烫，但是无论在技术上还是配比上都存在很多问题，换位思考下如果您有一个非常牛的麻辣烫技术或者说一份非常好麻辣烫配方你愿意免费共享给所有人么？
下面说一下新手能创造出独特的麻辣烫配方么？
一直以来，有这样一群有意向做麻辣烫生意的朋友他们让我很纠结。他们没有餐饮经验，也许是条件不是太宽裕也可能是不想付出太多的钱，在网上买那些廉价的麻辣烫技术配方回去试做，感觉差不多就出去开店，结果往往虽然省下了一点点学习技术的钱，却损失几万元的房租。在这里魏记麻辣烫不是建议你以价格来衡量麻辣烫技术的好坏，而是要实地的考察品尝味道。
在网上花几百元买到的配方很大一部分是无用配方，很少一部分是过时了的配方。特别是函授配方，魏记麻辣烫从来就不主张函授学习，因为麻辣烫技术中每个小环节都有它的作用，一个没有餐饮经验的朋友如果无人指导很难体会。尽管魏记麻辣烫的底料炒制过程经过合理的编排、通熟易懂、容易掌握，但是函授配方仍然只对有经验的朋友传授。
朋友开麻辣烫店什么最重要？
一个生意火爆的麻辣烫店，除了好的地理位置及宣传能给你带来大量的顾客，那么味道和服务肯定是最重要的。如果味道不好，顾客消费一次后不会再来，相反却能给你带来大量的回头客。
魏记麻辣烫提醒大家，学习麻辣烫技术味道很重要，多方面考察，避免因小失大！
