在哪里能学到正宗并且有特色的麻辣烫？
大部分想做麻辣烫生意的朋友都想学到正宗的麻辣烫技术。在这里有必要说下什么是正宗，可能有很多朋友说发源地的比较正宗，当然四川是麻辣烫的发源地，做的最正宗的肯定是四川的经验丰富的师傅，但是并不是所有四川人做出的麻辣烫都正宗对么？不然魏记麻辣烫也不会有很多四川学员了。这里魏记麻辣烫认为符合本地顾客饮食习惯的四川口味麻辣烫才是最正宗的麻辣烫技术。
魏记麻辣烫成立8年以来，随着市场的需求先后对麻辣烫技术进行了7次大升级，2款麻辣烫配方被垄断，5款麻辣烫配方面向广大学员培训，其中每次配方更新都有四川资深火锅厨师加入，并共同开发研制。有些朋友可能会问那为什么要升级呢，是不是不好吃呢？当然不是，因为每年都会有更好的技术产生，更好的操作手法产生，所以我们都会升级，这样才能引领潮流，做出更有特色更有市场竞争力的产品。
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