衍助你实现梦想
相信撼个人都曾经有过梦想—加有一家属于自己的
店。然而每个人创业的动机却又各不相同，有的人是因为不‘
喜欢在公司上斑，做个按时上下班的公务员，他们觉得贸易
商可能更具有挑战性，还有些人不过是到小9馆喝酒时听
了老板间的谈话，而突然有了创业的想法;另外有些人是经
朋友邀约共同创业，再有的人则是不希望继承家中产业，认
为转行做别的生意更能赚钱致富。另外，也还有一种独立'm
业者，他们是因为在工作岗位上表现沈异获得上司赏识，而
设立分店独自经营的。
经营小IA店是许多人的梦想，有一位王先生在学生时代
对快艇非常着迷，毕业以后便开了一家快艇物品店，他认为
必定可以赚钱，于是大量进货，没想到竟然卖不出备虽然
受到这样严重的打击，可是他始终不放弃，或者这就是小商
店独具的魅力吧。
另外牵成功的到王是书一位住在台北A-,-‘J‘率米是=二
家贸易公司的职员，有一次因与上司意见不合发生冲突而债
而辞职，以后便自己倒起重金成制品。刚开始的三年里他几·
乎是三餐不继，但是到了第五年，遂了心愿，拥有了一家自
从整体创业情况来看，餐饮市场颇受创业者青睐。特别是一些特色化小吃美食，更是成为创业者关注的重点。有数据显示，近年来餐饮创业者多数倾向于麻辣烫市场，而其中以魏记麻辣烫加盟具有极高的代表性，它把麻辣烫的品质推到了更加高的层次，成为餐饮行业的创业首选。
在很多人的眼里，麻辣烫市场可以说接近于饱和，各种不同的麻辣烫店铺层出不穷，外行人看来是不利于创业选择的。但是有关行业专家表示，当前麻辣烫虽然数量繁多，但品质却非常一般，千篇一律的模式，使得很多麻辣烫店铺经营处于停滞状态，麻辣烫行业创业依然存在突破口，这点在魏记麻辣烫加盟有很好的体现。
魏记麻辣烫自推出之际就得到了市场的广泛好评。不少一直热衷于麻辣烫美食的消费者表示，魏记麻辣烫从很大程度上改变了大家对于麻辣烫的传统看法，而同行业品牌从专业化的角度感受到品牌化、规范化的力量带给市场的巨大改变。而不管是消费者对于美味的独特感受，还是市场同行对其整体表现的大加赞扬，无一不证明魏记麻辣烫加盟具备极高的可行性。
新手开店往往不清楚应该选择什么样的技术学习，往往上当受骗，下面我们针对网上目前麻辣烫技术做如下分类仅供想创业的朋友参考
1.卖视频，网上有很多卖麻辣烫视频光盘的，价格便宜大部分在200-300元左右，此类迎合了新手的消费心理，大部分新手认为麻辣烫技术都差不多有一个就行，价格便宜还省去了来回的路费开销，然而视频发回来才发现都是网上七拼八凑的资料根本不是真技术，即使能做出来麻辣烫，味道也不是一般的差。
2.小吃技术学校培训，每个小吃技术培训学校都有几十种的小吃技术，绝大部分都是网上收集来的配方，味道方面大家可想而知，说白了只是教你一个操作流程，收费价格便宜每项1000块钱左右。
3.现场培训，现场培训是很靠谱的，因为可以实地的去品尝，对味道满意后可以现场操作。当然不满意你就不要学了，因为每家技术都不同，建议多考察，有些声称很专业的培训机构连麻椒都不会发酵处理，这样能做出（麻）辣烫么？
4.加盟店，加盟店的味道公认还是比较不错的，不过加盟费及一些其他费用之高，开一个小加盟店差不多10万元左右的投入，让小本创业者望而却步，毕竟我们开店最终目的是为了赚钱而不是为了投资。
有很多咨询的朋友以及对魏记麻辣烫感兴趣的朋友不知道魏记麻辣烫技术配方与其他麻辣烫店技术配方有什么区别，魏记有两种麻辣烫技术配方，一种是飘香型麻辣烫技术（加盟店口味）。一种是2014升级版（大众麻辣烫味道）。下面我们将两种麻辣烫技术配方分别做同等级如下对比：
1.加盟店口味技术配方同等级对比
魏记麻辣烫现推出2013年最新麻辣烫函授视频技术资料50份，让您足不出户学会最新的口味正宗的麻辣烫技术。
培训价格：798元
学习内容：
1.麻辣烫底料的制作
2.麻辣烫骨汤的制作
3.香辣油的制作
4.红汤麻辣烫的调制比例
5.针对山东地区学员研制的麻汁蘸料
本次活动免费赠送以下配方：
1.砂锅土豆粉技术配方（原价，3200元）
2.酸辣粉配方（原价：1200元）
3.烧烤配方（原价，3000）
4.铁板鱿鱼配方（原价，800元）
5.魏记凉皮配方
声明：我们赠送的都是可用的真实配方，请不要用那些网上随便能搜索到的无用配方作比较。
售后保障：学员遇到技术问题随时指导，30日内学不会免费参加现场培训。
“不当总统，便当广告人”—这是美国总统福特的名言。的确，在我们今天的经济生活中，广告已占据了举足轻重的地位。有经济学家认为，从一个国家广告业的兴衰程度，可以窥见其经济发展，社会文明的程度。这一断言已被世界各国广泛地印证。
随着市场经济的发展，很多经营者逐渐认识到“酒好不拍巷子深”的观念已经过时，企业越来越愿意在树立企业、宣传自身产品和服务等方面慷慨解囊，原因就在于厂告是一种指导营业活动的智力投资，它可以使商品在无形闭增值，而且增值量是难以估量的。广告究竟是什么?—经济学家认为“广告是为产品作的销售讯息”，它是在用思想和语言向消费者传递产品信息。广告方式不拘一格，多种多样，千差万别，千奇百怪;经营者与广告制作者都懂得广告制造技巧要精选妙用.方能提高企业产品知名度，令产品增值，收到夺取市场竞争优势的目的。
那么究竟广告的计谋妙在何处呢?有人把消费者比做企业产品的“恋人”，广告就是打动恋人的情书—想尽一切办法投其所好，直至煽起他的购买欲为止。
企业家金言:
创办一家新企业，会涉及相当大的风险。如果这个事业成功也就是在预计的时间内具有经济生存能力，人都会高兴。如果失败.个人的事业、金钱、声誉、配偶、健康甚至生命，都会受损
-一史蒂文·布兰德
对形势的分析，使创业者颇有急不可待之感，在这种诱感之前，创业者更应该冷静地坐下来，看看自己，看看白己的工作和周围的环境。创业是件冒风险的事情，史蒂文.布兰德的一席话道出了这种事业的两种后果。本着对事业、家庭和个人负责的态度，创业者需要仔细地想一想，衡量一下，也许这需要花费一个不眠之夜，然而它会让你避免追海莫及。
客观地判断一下现在自己已享有的、但却在寻求新天地时被自己忽视的那些优厚条件和待遇。
就象生意的成败并不取决于是否拥有充足的资本和适当的年龄一样，学历也不是具有决定意义的因素。
今夭享誉全球的“吉利刀片公司的创业老板吉利，出生在美国威斯康星州的一个穷苦人家。由于家境贫寒，上不起学，十几岁就开始做学徒，后来又当了推销员。但他人穷志不短，从小就立志要干一番轰轰烈烈的大事业。到学做生意时，他毓下定决心要发明一种用过兢扔掉的小商品，这样顾客蜕会不断来买这种商品。自然，钱也就会源源不断地涌来。
在这一强烈信念的驱便下，他辞去了推销员的工作，皮寝忘食，专心研究。功夫不负有心人，1943年，他终于研究出了薄钢刀片，并用“T”形架子把刀片夹紧。安全、方便的吉利剃须刀就这样诺生了。随后，他靠四处借贷创办了“吉利安全剃刀公司”，并请来著名的漫画家替他面宜传画，进行大张旗鼓的宣传传，引得顾客竞相购买.在第一次世界大战期间，吉利更以其宽广的胸襟和超凡的见识，订立了一项令人膛目的经营策略—以成本价向战场上的盟国官兵供应安全剃须刀。结果，战争结束，这些将士回国后都成了吉利公司最忠实的顾客和最得力的义务宣传员。吉利的生意由此迅速发展，他的公司一跃而跨人世界级企业的行列，并迄今一直长盛不衰。
我们置身于中国烹调艺术的大百花园里，看到那些千姿百态、万紫千红的美味佳肴，真使人眼花缭乱，感到样样新奇。那么，这许许多多风味不同、色彩各异的佳肴，在制作方法等方面有没有一条带有普遍性和指导意义的共同的规律可循呢?那些热爱中国烹饪事业和愿意研究一点“吃”的学问的初学者，难道就只能一盘一盘、一样一样地孜孜以求吗?其实，要想大量了解和掌握中国菜肴的制作方法，提高自己的烹调技术水平，有一条捷径可循，那就是用马克思主义哲学的方法，即唯物辩证法去探索中国烹调规律.中国烹饪几千年，经过前辈厨师的生产实践，积累了很多宝贵经验，已经揭示了很多规律，过去由于受历史的局限，科学文化的落后，只是没有认识到它的规律性而巳。
就“烹调”二字而言，“烹”就是加热，核心就是火候。无论是旺火、中火、小火，还是水传热、油传热、蒸气传热、物体传热，都离不了火候，都属于“烹”的范畴。“调”是调和滋味，无论是加热前调味、加热中调味、加热后调味，还是单一调味，如酸、甜、苦、辣、咸、香、鲜，还是复合调味，如酸辣、酸甜、咸辣、麻辣、鱼香、怪味，都属于“调”的范畴.所有烹调过程都离不开火候和调味，火候和调味贯穿于烹调过程的始终。由此可见，火候和调味就是烹调
内部的本质的必然联系，也就是烹调的基本规律.翻开中国的烹调历史，从“茹毛饮血”到“鸣钟鼎食”，
科学餐饮管理理论认为在现代的餐饮经营管理中应当抛弃以经验、习惯、主观想象和假设等管理餐饮经若业务。应当采用科学的管理方法，提倡餐饮生产和服务的皿化管理、程序化管理和标准化管理。主耍观点和内容有:
1.应用科学方法去处理桩饮经营管理问题
科学的管理餐饮经营的目的是提高餐饮产品生产和服务效率，而餐饮产品生产和服务效率是以合理的日工作盆和合理地利用工作时间为基础。当今，餐饮经营中应当用科学管理代替传统管理，用科学制度和规范代替个人的主观想象和主观经验。应当紧跟餐饮市场需求.不断的开发新产品，消除传统的随心所欲管理模式。科学的餐饮管理要求管理人员和职工双方密切合作，树立贵任感，提高工作效率，增加企业收入，不断改善职工的工资和福利。现代化的餐饮生产和服务工作应当标准化、程序化。甚至工作环境也应当标准化。应当实行有差别的工资制。区别完成工作任务与完不成工作任务的工资。用分配手段激发工作人员的积极性。当代的餐饮管理提倡科学地选拔和培训人才。实行职能分工，把餐饮管理职能与生产、服务和其他执行职能明确的分开、以提高餐饮经营水平。
2.科学的餐饮管理理论认为公饮经营必须有明确的分工明确的分工是餐饮经营组织前进与发展的必要手段。各级管理人员和职工的责