最近有学员反应发现网上有仿冒魏记麻辣烫培训机构的网站出现，据我们核实也确实发现了几个仿制魏记麻辣烫的网站，他们不但网站的结构和魏记麻辣烫相似，而且大量盗用魏记麻辣烫的原创的产品图片。由于魏记麻辣烫为了让广大创业者更直观的查看我们的产品，所以才没有在图片上加上我们魏记麻辣烫的水印，这样也同时给那些骗子留下了可乘之机。
魏记麻辣烫声明：魏记麻辣烫培训无需加盟，不收加盟费，在全国各地不设分部，没有授权任何一家麻辣烫培训机构培训，请大家谨防假冒，不要上当受骗。另外魏记麻辣烫商标已注册，魏记麻辣烫品牌已申请国家专利，品牌使用权归辽宁省本溪市魏记麻辣烫所有，在没有经过魏记麻辣烫授权使用前请勿使用，否则将追究法律责任。
原料
甄儿白15棵 香菇50克 金钩25克 枸杞10克 鸡油50克 湿淀粉25克 味精2
克 白萝卜1个 胡萝卜1根 绍酒25克 川盐10克 清汤750克 胡椒粉1克 姜片
1克 从2克
制作
1.甄儿白掰去老帮，选用嫩心。把每棵甄儿白的根茎处都削成圆形，并抽去筋，
投入沸水锅内汆至半热捞起，笠清水中漂凉备用。
2香菇用清水发涨后冲洗净置一碗内，然后加入清汤、绍酒、姜片、葱段、盐，
鸡油和胡椒粉上笼蒸透后，取出特用。
3.将白萝卜雕刻成孔雀头形，胡萝卜雕刻成孔雀冠，另把会钩和拘祀分别洗净
后，用清水泡涨.
4.炒锅洗净掺清汤下盐和味精烧沸，然后将孔雀头和冠投入汤内汆一
下，摆入圆盘内适当位置，把已烫过的甄儿自菜心再投入汤锅内那热入味，捞出在盘内
摆成孔雀羽身，并在上面间隔匀称地摆上金钩，在每个金钩的弯处搁上一顺拘祀，另
外，把已蒸制过的香菇摆入盘内孔雀的一侧，堆叠呈灵芝形状，最后，在锅内勾咸
鲜味次汁并加入鸡油，一并起锅淋在盘内孔雀头、身及灵芝上即成。
特点
餐饮经营成功的关键取决于以下五个要素:
1.优秀的环境
优秀的环境指餐厅坐落的地点优秀。根据成功的餐饮经营者的经验，优秀的餐厅环境是餐饮经营成功的一半。所谓优秀的长厅环境是，餐厅必须在交通方便的地方，并且不同经营特色的餐厅应与它的周围环境相协调。同时，优秀的餐厅环境还指餐厅的建筑特色、餐厅的停车场与餐厅的外观、餐厅气氛与餐厅情调、餐厅的装饰与家具、菜单、餐具、酒具与摆台、职工的仪表仪容等。
2.优秀的服务
优秀的服务指顾客受到亲切、热情和真诚的接待，得到他们理想的服务程序和方法。餐厅的服务要达到优秀.首先是餐饮管理人员必须要以身作则，管理人员应重视服务态度，服务中的礼节礼貌，餐饮服务的程序和方法。对职工亲切友善，对顾客热悄和亲切。然后，职工对顾客的服务才能热情和其诚。同时，管理人员应加强餐饮服务方面的培训和评估，使职工能够发自内心的为顾客服务，应用礼貌语言，记住顾客的姓名，尽量称呼它的姓氏，如x二小姐，x x先生。甚至可以和顾客寒暄两句，体现宾至如归。
3.优秀的菜肴和酒水
原料猪瘦肉200克，鸡蛋1个，植物油5勺，精盐、味
精、料酒、水淀粉、花椒盐各适氢。
加工切配将猪肉用刀切成薄片，盛碗内，加入精盐、味
梢、料酒略腌渍，然后加入鸡蛋液、水淀粉抓匀挂糊。
烹调锅内加植物油饶至八成热时.将猪肉逐块下到油
内炸至熟透呈金黄色，捞出控净油.装盘即可。食时外带花椒
盐(即花椒粉加精盐拌匀而成)。
特点外酥香，内软嫩，鲜香醇美。
操作要领切成的肉片最好在上面划上数刀，便于入味
和保持形状不变;炸时油渴不要过高。以防外焦瑚内不透。
有一家拉面专口店，店的面积很小，而且菜单只有四
种:阳春拉面、排骨拉面、三鲜拉面、蹄花拉面。事实上除
了旧春拉面外，其他三种不过是在阳春拉面里加上排骨、三
鲜和蹄花，因此基本上只能说只有一种。
这家店究竟有什么特色呢?主要是因为它的口味和分量
与别家不同。比如池的高汤是用一种独家S方熬制而成的，
喝过的人都赞不绝口，而店主也颇弓以为教。至于分量呢?
它几乎是别家的二倍，真是名符其实的物美价廉。
这家店原来还采取外卖的方式，十多年前改变经营方针
后，只在店里出售。刚开始时销售额就非常的好，不到几个
月便把本金赚了回来，后来渐渐增添设备和扩建店面，奠定
了今天的基础。
虽然我们常可以在街上见到‘xx商店”，但是就目前
调查的状况看起来，所谓‘专卖店，多半是徒具形式罢了
想要经背小商店的人，不坊以这家拉面店作为参考。如果你
能精选商品，对自己所卖的东西充满信心，那么经营起来会
较为得心应手。就像这家拉面店，它完全用自己排的面，自
己熬的高汤，一切以实实在在为原则，而其他的面店实在少
有能如此注重口殊与材料的。
衍助你实现梦想
相信撼个人都曾经有过梦想—加有一家属于自己的
店。然而每个人创业的动机却又各不相同，有的人是因为不‘
喜欢在公司上斑，做个按时上下班的公务员，他们觉得贸易
商可能更具有挑战性，还有些人不过是到小9馆喝酒时听
了老板间的谈话，而突然有了创业的想法;另外有些人是经
朋友邀约共同创业，再有的人则是不希望继承家中产业，认
为转行做别的生意更能赚钱致富。另外，也还有一种独立'm
业者，他们是因为在工作岗位上表现沈异获得上司赏识，而
设立分店独自经营的。
经营小IA店是许多人的梦想，有一位王先生在学生时代
对快艇非常着迷，毕业以后便开了一家快艇物品店，他认为
必定可以赚钱，于是大量进货，没想到竟然卖不出备虽然
受到这样严重的打击，可是他始终不放弃，或者这就是小商
店独具的魅力吧。
另外牵成功的到王是书一位住在台北A-,-‘J‘率米是=二
家贸易公司的职员，有一次因与上司意见不合发生冲突而债
而辞职，以后便自己倒起重金成制品。刚开始的三年里他几·
乎是三餐不继，但是到了第五年，遂了心愿，拥有了一家自
从整体创业情况来看，餐饮市场颇受创业者青睐。特别是一些特色化小吃美食，更是成为创业者关注的重点。有数据显示，近年来餐饮创业者多数倾向于麻辣烫市场，而其中以魏记麻辣烫加盟具有极高的代表性，它把麻辣烫的品质推到了更加高的层次，成为餐饮行业的创业首选。
在很多人的眼里，麻辣烫市场可以说接近于饱和，各种不同的麻辣烫店铺层出不穷，外行人看来是不利于创业选择的。但是有关行业专家表示，当前麻辣烫虽然数量繁多，但品质却非常一般，千篇一律的模式，使得很多麻辣烫店铺经营处于停滞状态，麻辣烫行业创业依然存在突破口，这点在魏记麻辣烫加盟有很好的体现。
魏记麻辣烫自推出之际就得到了市场的广泛好评。不少一直热衷于麻辣烫美食的消费者表示，魏记麻辣烫从很大程度上改变了大家对于麻辣烫的传统看法，而同行业品牌从专业化的角度感受到品牌化、规范化的力量带给市场的巨大改变。而不管是消费者对于美味的独特感受，还是市场同行对其整体表现的大加赞扬，无一不证明魏记麻辣烫加盟具备极高的可行性。
新手开店往往不清楚应该选择什么样的技术学习，往往上当受骗，下面我们针对网上目前麻辣烫技术做如下分类仅供想创业的朋友参考
1.卖视频，网上有很多卖麻辣烫视频光盘的，价格便宜大部分在200-300元左右，此类迎合了新手的消费心理，大部分新手认为麻辣烫技术都差不多有一个就行，价格便宜还省去了来回的路费开销，然而视频发回来才发现都是网上七拼八凑的资料根本不是真技术，即使能做出来麻辣烫，味道也不是一般的差。
2.小吃技术学校培训，每个小吃技术培训学校都有几十种的小吃技术，绝大部分都是网上收集来的配方，味道方面大家可想而知，说白了只是教你一个操作流程，收费价格便宜每项1000块钱左右。
3.现场培训，现场培训是很靠谱的，因为可以实地的去品尝，对味道满意后可以现场操作。当然不满意你就不要学了，因为每家技术都不同，建议多考察，有些声称很专业的培训机构连麻椒都不会发酵处理，这样能做出（麻）辣烫么？
4.加盟店，加盟店的味道公认还是比较不错的，不过加盟费及一些其他费用之高，开一个小加盟店差不多10万元左右的投入，让小本创业者望而却步，毕竟我们开店最终目的是为了赚钱而不是为了投资。
